检查组深入学校食堂后厨检查餐具清洗消毒情况。

　　本报讯校园食品安全涉及千万学生身体健康,是事关千家万户的民生问题，为有效预防校园食品安全事故发生，从9月初到10月20日，我市食药监系统组织执法人员全面展开秋季学校食堂专项检查，守护学生“舌尖上的安全”。新学期伊始，为杜绝各种学校食堂食品安全问题的发生，我市食药监系统及时召开学校食品安全工作会议，并由系统主要负责人带队，对市区及各县区所管区域学校食堂进行专项检查。日前，由市食药监局局长牵头的检查组一行先后来到宝鸡市职业技术学院、高新七小、磻溪中学、吉利幼儿园等学校，详细了解这些学校食堂的主体责任和监管责任落实情况，并深入餐厅、后厨、库房等区域，重点查看了从业人员健康报告、设施设备运转、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒等情况。检查组对在检查过程中发现的个别食堂设施设备不齐全、餐具清洗消毒不彻底、留样量不足、留样柜未上锁、后厨管理不规范等问题现场指导，并提出限期整改意见。后期，检查组还将对存在问题的食堂进行整改“回头望”，防止问题“回潮反弹”。
　　检查组要求，学校主要负责人务必高度重视，细化管理，严格把控，以最严格的标准、最精细的管理，及时消除安全隐患，严防群体性食源性疾病的发生；同时，要及时改造提升硬件，向高标准、规范化的餐饮管理模式看齐，确保学校师生饮食安全。