当下，新质生产力正在成为推动经济社会高质量发展的最大动力，培育发展新质生产力已成为白酒产业新的时代命题。
　　为了推动西凤酒更好地发展新质生产力，中国酿酒原料及品质安全研究院专门出台西凤酒“14678”科技创新体系规划，为西凤培育新动能，打造新优势。
　　那么，什么是“14678”科技创新体系规划呢？即以品质为核心，规划部署“人才、平台、创新、合作”四大布局，统筹推进“酿造生态、数智工艺、科技创新、品质表达、质量标准、国际化”六大体系建设，聚焦“水、土、气、微、粮、艺、藏”七大关键因素，深入开展“产区环境、酿造原粮、微生物、品质安全、智慧酿造、风味特征、白酒贮存、功能健康”八个领域的研究，通过66个项目全方位支撑，打造满足消费需求升级的卓越品质，为人民美好生活酿造优质美酒。
　　其中，四大布局从全局上确立了科技创新工作的战略部署。在人才建设方面，通过完善内部培养体系和外部人才引进策略，进一步激发人才的创新活力；在平台建设方面，持续打造高效能的资源整合和技术交流平台；在技术创新方面，提升自主创新能力和科技成果转化能力；在产学研合作方面，拓宽并深化与国内外高校、科研院所的合作，打造产学研用技术创新高地。六大体系构建了科技创新发展的战略系统，进一步推动实践“生态绿色酿造”，维护和建立好良好的微生态酿造环境；进一步扩大“智能化、数字化、信息化”的应用范围，发挥数据的价值导向作用，打造全产业链的数智生产；进一步优化科研基础，在前沿领域挖掘新优势新动能；进一步从产区、香型、文化、品牌等维度构建多元化、系统化、个性化的品质表达体系；进一步构建系统性、精细化、全维度的标准评价体系；进一步以“文化+品质”为双轮驱动，提升西凤酒在国际市场上的影响力和竞争力。
　　七大关键因素是科技研发的主攻方向和突破口。八个研究领域从产区的独特性到产品的典型性，从微观的菌株筛选到宏观的工艺调控，从贮存陈酿的特异性到产品功效的健康性，从田间的原粮种植到餐桌的品质安全，覆盖生产全产业链，66个项目为打造卓越品质构建了系统着力点，项目的实施将全方位推动企业科技创新工作的一体化建设。