火红的辣椒、翠绿的豆角、油香的核桃……处暑时节也是宝鸡农人忙活的时候，菜园果园里忙碌的采摘身影，是处暑时节不可缺少的农事画面。
　　8月21日，陇县核桃种植户、陕西汇智农产品公司负责人晁利平正在忙活摘核桃的事儿。他说：“我在曹家湾种植了500亩核桃树，今年第一年挂果，长势良好。园里种植的多是礼品2号、红仁核桃两个品种，礼品2号属于早熟核桃品种，最近正值成熟期，这几天就要大量采摘了。”陇县有“中国核桃之乡”的美誉，这里种植的核桃个大皮薄、仁饱味香，深受消费者喜爱。晁利平谈道，早先采摘的早熟核桃已有一部分上市，市场反馈很好，尤其油香的口感颇受消费者青睐。
　　以前采摘核桃是一件操心费力的事儿，需要攀高，如今，晁利平等核桃种植户对核桃树进行了矮化，他们种植的核桃树头不超过3.5米，降低了采摘难度，也在一定程度上减轻了果子的摔碰。核桃成熟后除过直接售卖鲜果，晁利平和乡亲们还会将核桃加工制作成核桃油、烤核桃等，将核桃香味通过多种方式传向市场。陇县人擅种核桃，也擅长吃核桃，制作的核桃油旋、琥珀核桃仁、翡翠核桃卷等美食独具风味。
　　处暑时节，除过早熟核桃，我市部分县区的花椒、辣椒、豆角、西瓜等蔬菜瓜果也已成熟，农人在田间忙活着收获。凤翔区横水镇的宋利娟介绍：“最近正是辣子变红的时候，摘辣椒也是这个时节的农活之一。摘回来的辣椒晒干碾成面，再用热油一泼，拌啥都好吃。或者摘一把炒熟，拌着面条特别香。”
　　处暑时节的宝鸡农田里，有瓜果的香味，有收获的喜悦，也有农人勤劳管护、采摘的汗水。