一步入夏天，天气一天比一天炎热起来。每当太阳炙烤着我时，我就想回到儿时，尽情享受一碗母亲做的绿豆汤。
　　儿时的夏天有三大舒畅：摇蒲扇、睡凉席和喝绿豆汤。绿豆汤有解渴、消暑、败火、清热、解毒、润喉的功效，所以进入盛夏后，绿豆汤就成了母亲最常做的饮料，也是我们全家安然度夏的必备“利器”。每次熬绿豆汤，母亲都会早早起床，给铁锅里舀些水，放入淘洗干净的绿豆，大火煮沸后改小火慢熬。等锅里水沸再添进去少许凉水，盖锅继续熬煮。水沸以后，重复刚才的流程，经过一热一冷的刺激，绿豆皮很快就破开了，再用小火熬煮一小会儿，一锅绿豆汤就煮好了。在熬粥的过程中，母亲也不会闲着，她抽空打扫院子，择菜馏馍，等这一切都忙完，绿豆汤也熬得恰到好处。
　　早上起床还不等我走进厨房，在院子里便闻到绿豆汤的香味了。洗漱完毕，我迫不及待地揭开锅盖，一股热腾腾的气息迎面扑来，舀上一碗，撒入白糖，再配上时令小菜，整个清晨都是清清凉凉的。绿豆汤不仅解渴，而且味美，母亲每次会熬很多，剩下来就成了我们一天的饮品。每到中午放学回家，我书包都来不及放下，就跑到厨房从锅中盛一碗凉凉的绿豆汤，一口气喝下肚，一股凉意瞬间从嘴巴传遍全身。
　　母亲每年都会种一些绿豆，一到夏天变着花样做给我和哥哥吃。除了熬绿豆汤外，母亲还将绿豆做成绿豆浆、绿豆沙、绿豆糕，或生几盆绿豆芽，以预防天气太热我们中暑，因母亲的巧手，每年的夏日变得凉爽和惬意。
　　母亲的爱是温暖的，也是清凉的，清凉爽口的绿豆汤，犹如夏日一股清凉的泉水，默默地浇灌着我的童年和人生，让我沉浸其中难以忘怀。