今年夏天酷热无比，气温创下了多年来的新高。这时候，凉醪糟就是一个不错的美食。
　　醪糟是用米、甜酒曲为主要原料，经过发酵而成的一种饮品，具有生津解渴、消食开胃、清凉消暑的功效。在炎炎夏日，来一碗清凉爽口的醪糟汤，那是极佳的味觉享受。
　　小时候，我对所有美食都有着无尽的渴望。那时候，若逢赶会，逛渴了，看到街边摊子上那一大盆子凉醪糟，上面零星漂着几个红枣，还有一些枸杞，散发出如酒一般的清冽味道，让人的唾液在口腔内不断产出，这时，拿出自己攒了很久的五分硬币，喝一大碗凉醪糟，那是多么的惬意和舒爽。每次喝醪糟，总想喝到红枣或者枸杞，可就是没有一次如愿过，后来我才明白，这是卖醪糟大爷的一个销售技巧，本来就三五个枣，可不敢卖出去，他还要靠着这几个枣来招揽顾客呢。
　　一次和几个朋友去一家还有些档次的酒店吃饭，点了一窝醪糟，用的大枣、枸杞肯定比过去的清水醪糟多，但勾芡太多，反而黏稠，喝了两口，味道也很一般，没有小时候在摊子上喝的舒服和爽口。
　　这大热的天，人容易上火，我连续几日茶饭不思，眼球都充血了。到午饭时候，媳妇都不知道到底该做些啥。我想起小时候的凉醪糟，就让媳妇来做。丈母娘过去常做，媳妇老帮忙打下手，对做醪糟的要领也算熟练掌握了。等她的醪糟端上来，我和老人便喜欢得不得了，每人喝了两小碗，都说这下才喝出了过去的味道。
　　喝完醪糟不一会，腹中便有了几日不曾感受的饥饿感，于是大呼：来一大碗油泼扯面，味重辣子多！