宝鸡人口中的方言，生动还原了生活的场景。比如，聒噪叫吱哇(zīwǎ)，蹲着叫圪蹴(gējiu)，坏了叫日沓(rìtā)，破败叫倒灶(dàozao)，快速叫三棰两梆子（sǎnchuíliàngbāngzi)。
　　“你吃了(lia)么？”
　　“刚美美咥(dié)了两老碗干面。”
　　这是宝鸡人见面最常用的问候语，实在的西府人见面先问你吃了没，吃饭被视作一件要紧事儿，最值得关心和询问，即使是丰衣足食的今天也不例外。豪迈的性格说吃字会觉得缺少点劲道，得用“咥”字才能体现那种吃到酣畅的状态。民俗专家李福蔚说，“咥”在字典中解释为大笑、啃咬的样子。“咥”由一个“口”和“至”组成，从字面就能看出它要表达吃到极致的意思，“咥”字的场景感很强，小姑娘吃饭细嚼慢咽，用不上“咥”字。应该是身体强壮、食量较大的男子或壮汉，在干完繁重的体力活后，端一大老碗干面，圪蹴在墙根或树下，挑一筷子裤带扯面，哧溜哧溜地吸进嘴，伴着汗水和吸食声，才能展现出“咥”的最佳姿态。
　　大碗、宽面、蹲着、吸溜……这种吃的姿态正是对西府人性格最好的诠释，豪放而畅快。李福蔚认为，自古秦人就在宝鸡进行以农耕为主的生活，耕种、收获需要付出极大的体力劳动，美美“咥”饭正是对体力的补充，千百年来，“咥”已转化成一种性格。
　　除过圪蹴着咥干面，西府人还喜欢泡壶浓茶，在太阳底下“谝闲传”（piànxiánchuán)。“谝”字指随便闲聊，话题可以天南海北、无拘无束，透露出一份闲散、舒坦的情怀。
　　走开叫趔远(liēyuàn)，修理叫捻弄（niānlong)，举平叫㨄端（zhòuduan)……细细品味，这些动作是有脾气的，吃饭要大碗吃，看不惯就要收拾，聊天想啥说啥，从“咥”“谝”等动词上生动地表现出西府人豪迈的习性。