上世纪70年代的农村，到了大年三十这一天，生产队都会做一顿由野菜、麸皮制作的忆苦思甜饭，这碗清汤寡水的过年饭让家家户户老老少少又记住吃糠咽菜的滋味，也对粮食更加珍惜了。这在当时无异于一种特别的仪式。
　　其实，那时候的生活与先前相比尽管有所改善，但粮食依然是不够吃的。我清楚地记得，为了节约粮食，不论大人还是小孩，吃完饭后的第一个动作就是伸着舌头舔碗，从碗口到碗底一圈一圈，尽管鼻尖、额头、眉梢常会沾上饭粒，但碗被舔得光亮亮的；有时吃馍掉下了馍渣，也立刻捡起来，吹吹灰就放进嘴巴里；即便放了很久的馒头，不新鲜了，裂着大口子，用蒸笼再蒸一蒸，照吃不误，谁也不会笑话谁，因为粮食不够吃是那时候的常态。
　　粮食不够吃，人们想着各种各样的办法破解这个难题。
　　我们村本是地处八百里秦川的一个平原村，自然条件比较优越，也不知什么时候开始派人进北山开荒种地了。荒山野岭，偶尔会有野狼出没。那种艰辛、孤独与危险可想而知。开荒为的就是增加种植面积，给村民多分一口粮食。到了收获的时节，就像庆祝重大节日一样，全村劳力几乎集体出动，天不亮就出发了，靠着人背、担挑、牲畜驮、架子车拉，赶天黑前热热闹闹地将粮食拉回家。
　　为了增加产量，人们一天干三晌，早晚加两班。即使到了寒风刺骨的冬季，不是兴修水利，就是平整土地。天还没有亮，大伙就在村口集合，个个冻得直打哆嗦，一堆干透了的苞谷秆在黑暗中燃起，每个人都将手伸在火焰旁取暖，算是开赴工地前的热身运动。等火焰变成了忽明忽暗的灰火时，再将各自带的粗细粮混杂蒸的馒头放进去烤热，拿出来时，都变成了黑乎乎、滚烫烫的圆球球，就这样边吃边开赴劳动场地，为的就是建设高产田，为粮食丰收打基础。
　　上世纪70年代末，我还在县城上中学，曾目睹了离校远的同学靠背馍打发午饭的场景。一个提兜两三个馍，一个大口搪瓷缸，另外用小瓶子装上配好的盐醋辣子汁。热天还好凑合，吃完了馍，在缸子里弄点调料汤，也算有吃有喝了。到了冬天，馍馍被冻得石头似的硬，这些同学只能用筷子将馍压在用开水冲好的调料汤里，泡软一层啃一层。不管啥时候想起这一幕，我都会眼睛发酸，心里对粮食充满了感恩之情。
　　又到年关，虽然我们不必再吃当年的忆苦思甜饭，但是，我们一定不能忘记一粥一饭来之不易，一定要反对铺张浪费，珍惜当下来之不易的幸福生活。