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冬日来碗糁子面
◎王商君
今年冬天,天气比往年要冷得多。周末不想出门,就和媳妇合计,吃一次久违了的“糁子面”。
“糁子面”,顾名思义,就是糁子和面两掺的饭食,大抵来源于生活紧张年代。这种饭食既有粗粮糁子,又有细粮面条,好多人很喜欢这种美食。小时候,冬天经常吃,先捞着里面的面条吃,再吸溜糁子汤,热乎乎地连吃带喝,吃完,顿时寒意全无,浑身发热,非常惬意。
这样的饭食,做起来很方便,就是庄户人说的懒懒饭。炒些红萝卜、豆腐、黄花、木耳等底菜,还可以配上臊子肉,西府食醋、油泼辣子,可以做上一大锅,早中晚三餐都适合食用。
说起“糁子面”,父亲总会念念不忘,不停地絮叨,是“糁子面”曾经救了我爷爷和他啊。那一年,粮食紧张,我们家口多,为了能多买点粮食,爷爷带着十一二岁的父亲,一大早就赶往南山买粮食。在路上,爷儿俩就吃了点自己带的饼子,背着百十斤粮食走了几十里山路,也没有舍得买点东西吃。在回来的路上,天降大雪,一路上爷儿俩又冷又饿,就在塬边坡口一户人家的门檐下避雪休息。谁知停下之后雪越来越大,饥饿感和困倦感顿时袭来,当时父亲作为一个孩子,实在难挨,竟流下了泪水。这一幕,被家中一个老奶奶发现,她招呼这爷儿俩进屋里暖和一下,然后下厨做了“糁子面”,爷儿俩呼噜呼噜狼吞虎咽,一人吃了两大老碗,身体也不觉寒冷了。最后,爷爷拿出钱,被女主人谢绝。爷儿俩千恩万谢,说了感激的话语,这才离开了老人的家,一路疾走,终于到大半夜回到家中。
至今,父亲对施舍他们的老奶奶感恩戴德,前些年老人家过世,还曾去家中祭拜。父亲说:那两碗“糁子面”,是他此生吃过最好的美食,那鲜香,让他铭记终生。
室外大雪纷飞,一家人坐在一起,吃着热腾腾的“糁子面”,也是一件幸福的事。
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