“民以食为天，食以礼为先。”从古至今，节约粮食是中华民族的传统美德，古人对粮食非常重视，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句代代传诵；在西府地区也流传着“倒下的是剩饭，流走的是血汗”的农谚，它警醒世人要节约粮食，杜绝浪费。
　　节约粮食看似日常生活中的小事，但却蕴含着大哲理。古人讲：“静以修身，俭以养德。”周灭商后，鉴于商纣酒色误国，周颁布了严厉的禁酒令《酒诰》，主张饮之以礼，并专设刑官，要求人们不得任性饮酒，减少酿酒，节约粮食。
　　节约是一种美德、是一种智慧。《诫伯禽书》是中国第一部家训。西周时期，周公受封鲁国，因周公需辅佐君王左右，长子伯禽便代为受封。周公在家书中告诫伯禽要态度谦恭、生活节俭、时常敬畏。西府农谚“倒下的是剩饭，流走的是血汗”，就是先辈崇尚节约精神的一种传承。
　　珍惜粮食就是尊重劳动、尊重劳动者。庄稼人知道耕田的不易，从开始犁地、播种、施肥，种子发芽到长出小苗，再到除草、浇灌，直至收割，一粒粒粮食是靠无数的汗水换来的。在西府地区，很多人家的长辈是不允许孩子浪费粮食的，要求吃饭的时候不能在碗里留有剩饭，一颗一粒都要吃干净，通过家庭的言传身教，让孩子养成“俭以养德”的好风尚，培养孩子爱粮食、爱节约的习惯。
　　浪费饭菜是不尊重他人劳动成果的“亵渎”行为。对于一时吃不完的饭菜，只要放不坏，能打包的全部打包带走，这其实也是一种就餐礼仪，而“光盘行动”作为小餐桌上的大文明，也被越来越多的人所接受和倡导。其实，良好的餐桌礼仪是对尊重劳动、珍惜粮食这一良好社会风尚的自觉践行。人们必须警醒起来，坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，自觉把节俭节约的理念融入社会生活各个方面。