如果要评选西府人最难忘的农具，过去夏收时节“光场”“碾场”用的碌碡必定榜上有名。
　　碌碡，普通话读作“liùzhou”，西府话则读作“lùchu”，是一种桶形的石制农具，通常分光滑和粗糙两种，光滑的碌碡多由青石打造，用来平整场地，也就是西府人口中的“光场”；粗糙的碌碡多为麻石质地，用来碾轧作物，也就是西府人口中的“碾场”。
　　每年六月，田地里一片金黄，在微风吹拂下翻起层层麦浪。准备收割的农民都在期盼一场雨，而老天似乎偏偏与人作对，十天半月硬是不肯洒下一滴水。无奈之下，人们纷纷从河里、渠里、井里打水，一桶一桶、一盆一盆地浇在早已拾掇宽敞、打扫干净的麦场上。把麦场浇湿浇透，就该碌碡登场了。农民给碌碡装上架子（西府话为“搏架”或“剥枷”），由一人牵引绕着麦场来回滚动，还有一人跟在后面撒草木灰，以免碌碡沾上太多泥土。几趟来回，麦场便如一块擀好的面般光堂了，这在西府话里就叫“光场”。
　　当麦子收罢、晒毕，就要开始“碾场”了。先将麦捆解开、铺匀，这叫“摊场”。再用牛套上碌碡架子，在麦场里一圈一圈地碾轧，拉碌碡的牛，要戴眼罩，防止它吃麦子；还要接粪便，以免它弄脏麦子。碾完麦子，要将麦秆与混有麦芒、麦壳的麦粒分开，这叫“起场”，起好一场后再接着碾下一场。起风的时候，用木锨铲起麦粒迎风扬洒，这叫“扬场”。麦芒、麦壳较轻，会被吹到远处；麦粒较重，会散落在近处。几次“扬场”下来，麦粒便与麦芒、麦壳彻底分清，再分别聚拢、装袋，一年的麦子就算收完了。
　　如今，随着农业机械化普及，小麦收割早已没有这般繁琐，碌碡也逐渐退出了历史舞台，成为老一辈农民难以忘怀的记忆。然而在以前，正是在这个看似“傻大粗”的“石疙瘩”，日复一日、年复一年的滚动中，西府人才有了赖以生存的口粮，也才能体会“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的深意。