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柳岸春深忆乡情
春风袅娜东湖柳
又是一年三月三
吃春
思念的味道
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思念的味道
清泉东风
过了春分时节已很久了,马上又快到一年一度的清明节了,我不由得想起了我的母亲,也怀念母亲在世时每年春天为我做的美味。
每日穿梭在城市,早出晚归,很难有时间欣赏这微风裹挟着的春天的温柔,以及到处都花香四溢的美景。一想到生我养我的家乡,内心也充满一种久违的冲动和温暖,喧嚣的城市和忙碌的生活节奏也无法掩盖心底那一抹对家乡春天味道的深深思念。
道路两旁的樱花开了,公园里的各种花竞相绽放,居住的小区里杏花、梨花、桃花、玉兰群芳争艳,远远也能闻到花香。田野里,白蒿醒了、荠菜绿了,各式各样的野菜也能吃了,这些都曾是母亲在春季里大展身手的食材,经她巧手烹饪,成了我心中独属于春天的温暖味道,更是我思念母亲和故乡的一种独特情愫,因为眼下正是春色最浓时。
思念是温暖的,也是幸福的。小时候,长得瘦小的我很少干重活,春暖花开的时节,勤劳的母亲要去地里除草、干活,我总会带着笼子和铲子同去田野。母亲忙碌着,我则到处寻春,折下柳枝挽成圆圈戴在头上,或做成柳笛。偶尔也会对新长出的蒲公英感兴趣,但更多的还是寻找可吃的鲜嫩野菜。田间的荠菜会多一些,白蒿一般长在草丛里,蒲公英常长在路边,还有很多叫不出名字的野菜。我会大声呼喊母亲,问能不能吃,母亲也会一一教会我辨认,并和我一起采摘,不一会儿就采够了能让全家吃的量。
野菜的清香,也是家乡春天不可或缺的味道,母亲做得最多的是凉拌荠菜、白蒿麦饭。白蒿麦饭一般是把白蒿择洗后拌少量的面粉,然后一点点铺在笼屉上蒸;蒲公英既是药材也能吃,它的做法是在锅里用开水过一下,切碎,加上少量的盐和辣椒面,浇上一点油,调入醋,也是一道美味佳肴。
每年春天,正是食物相对匮乏的时节,可经母亲的一双巧手精心烹制,我们家的餐桌上总有清香相伴。上学、工作尤其是父母去世后,我们回家的时间就只有每年的清明和春节,但留存在心中的对家乡春味的眷念从没断过,眼看又快到清明了,我们一家人也又要回去了。
如今,每天散步时我总能看到不少野菜,小区外也常有附近的老乡售卖新鲜的野菜,朋友聚会也会点几道时令野菜,可不知为何,总感觉吃不到记忆深处属于母亲做的春味,我知道,那是思念的味道。记忆中那泥土的芬芳、花朵的清香、野菜的鲜嫩、炊烟的温暖,都是我对家乡深深的眷恋,无论时光如何流转,都永远是我心中最美的风景、最暖的思念。
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