深秋的西府乡村，柿树格外耀眼，庭院里、村道旁、山坡上、田埂间随处可见火红的柿子挂满枝头，远看似一团火，近看像一个个红灯笼，不仅点缀了秋色，也让人忍不住垂涎它的滋味。
　　“霜降摘柿子，立冬打软枣。”霜降后是柿子采摘的最佳时机，农人们挥动着长杆，熟练地采摘着大自然无私的馈赠。采摘回来的柿子，被人们整整齐齐地挂在木头架上或屋檐下，让它们在阳光和微风的抚摸中，变得软糯香甜。红彤彤的柿子串，让农家小院弥漫着甜蜜的丰收味道。
　　可柿饼中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，具有滋补、止血、润心肺等功效，勤劳质朴的主妇们物尽所用，制作出了各式各样风味独特的精品美食，来填补味蕾、滋养身体，用柿子制作的美食——“柿子馍”可谓是其中的佼佼者之一。因为这道美食在其他地方并不多见，市场上也很难寻到，它是独属于母亲的味道，每一口都让人感受到家的温暖。
　　冬天到了，大量的柿子已经变软，这时节是烙制柿子馍的最佳时机。母亲从屋檐下取来几个红彤彤的柿子，去掉外皮和蒂，和面时并不加水，把褪去皮的柿子放在面饼里拌，仅凭借柿子的甜汁就够了。把面揉光揉匀后，擀成如小面盆般大小、薄厚约一厘米的面饼。然后将麦秸柴火均匀地散开在灶间，等锅烧热时，把面饼放置在锅底中间部位，大约三五分钟后馍就定形变硬了，这时用锅铲把馍翻过来后盖住锅盖。直等到那种浓郁的气味从锅盖缝隙挤出来，把整个厨房氤氲得甜香诱人时，馍就熟了。母亲烙制的柿子馍色泽红润，味道甜糯，无论何时想起，那味道好像依然留在我的唇齿之间，所以每到柿子成熟季节，我就开始惦记上了这一口。
　　如今，每次回到家乡，我都会让母亲给我做这一牵挂的美味，吃在嘴里，甜在心里，越咀嚼越能品尝出生活的甘甜。它凝聚着父母无私哺育孩子的养育之恩，也饱含着我对家乡深深的怀念。