儿时的田地间，随处都能采撅到那一簇碧莹莹的美味，如今却怎么也寻觅不到了。直到有一天，我在书本里看到了它的照片，旁边清清楚楚标注着“雪蒿”二字。就像邂逅久别的老友，我心里乐开了花。
　　回到老家的我，一放下行李便直奔三爷家。八十多岁的三爷见多识广，号称“王能人”，装了一脑子智慧、一肚子故事。
　　“三爷，你带我去找雪蒿吧！”
　　“啥？‘学好’？”须发皆白的三爷一愣，继而把头摇得跟拨浪鼓一样。
　　也难怪，土坡野沟里随意生长的它，怎么还会有如此高雅浪漫的名字呢？老实厚道的农人，哪里听过什么“雪蒿”呀。
　　我急了，趴在他耳朵旁吼了起来：“雪儿苔！就是我小时候爱吃的那个雪儿苔！”
　　“哦，那你就说雪儿苔么，去城里才喝了两天洋墨水，就给爷文绉绉咧？”叼着烟斗的三爷嘿嘿笑着数落我。
　　雪蒿，我们一直呼之为雪儿苔。这可是人老几辈口口流传下来的叫法，亲切又接地气。
　　春日午后的时光真难挨，悬在房檐角那一口锈迹斑斑的铁铃铛简直就是个老哑巴，等到那瓮声瓮气的三声“当当当”响起，我和小伙伴们早已挎着小书包窜出了校门。
　　躺在厚厚的莎莎草上，精灵古怪的铁蛋变戏法似的从书包里掏出来一个装“四环素”的药瓶子，使劲拧开盖子后，一股呛人的酸味直钻鼻孔，大伙捂着鼻子吆喝：“拿走拿走，咋喝醋哩？”
　　铁蛋慢悠悠地伸出小拇指，轻轻钩几下，一团脆生生的玩意儿冒出了瓶口，他滴滴答答提溜着塞进嘴里，仰起脖子就开始“咯噌咯噌”嚼起来。
　　我们顿时傻了眼，馋得直咽唾沫。
　　眼尖的文娟最先叫嚷起来：“呀，雪儿苔，是醋腌的雪儿苔！”
　　呼啦一下子，大伙重新围拢到了铁蛋跟前，此刻一脸骄傲的他开始挑出泡在黑油油陈醋里的雪儿苔来，毫不吝啬地分享给涎水流淌的我们。雪儿苔本身麻酥酥的味儿，一经家酿农家醋的浸泡，立马变得酸溜溜，吃罢唇齿萦香，经久不绝。
　　彩云咂巴着嘴不停嘟囔：“好吃好吃，真过瘾哪！”
　　那年早春，我和二姑陪着祖母去高家庄参加表弟的满月宴，赶路到北干渠附近时，嗓子眼直冒火。坐在塄坎上歇歇脚的工夫，二姑蹲下身子在蓬松的土里抠几下，随手揪来几根雪儿苔递给我们祖孙俩，衣襟上蹭蹭土，绿绿的叶儿连同那白白的茎，一股脑揉进口中，片刻间，满嘴香喷喷，喉咙里润津津，再次站立起来便浑身是劲儿……
　　姨婆来家，母亲忙活着给打搅团，喊我在灶堂间拉风箱打下手。淋完漏鱼儿，母亲便叮咛我说：“快去北土场剜些雪儿苔来，多剜点！”
　　我大吃一惊，这东西也能当菜？
　　提着篮子，拿着小铲，我毫不费力地剜回一簇簇嫩生生的雪儿苔。只见母亲麻利地用水冲冲，直接扔进沸水翻涌的锅里，只两滚，笊篱捞出来，盛在盘子里，盐一撒，油一泼，醋一浇，拌一拌，还没端上炕桌，姨婆就循着味道过来了，扶着门框问母亲：“我娃拾掇的啥饭呀，香得很么！”
　　母亲撩着遮腰擦把汗说：“一正月里鱼啊肉啊的油腻腻，掐点雪儿苔，给您老换换口味！”
　　姨婆听罢，脸上的褶子堆成了一团，美滋滋地直夸母亲：“哎吆吆，我娃体己很，净踅摸我念想的玩意哩，今儿有口福了！”
　　跟在三爷屁股后面，我在老宅周边的坡道塬边反反复复转了几圈。我知道，我寻觅的不仅仅是曾经雪儿苔的踪迹，而是那入口微涩却回味甘醇的感觉，一如我们日复一日的生活。