十多年前，我爱上喝粥，到现在每周五天早餐有粥。捧起一碗粥，闻袅袅升起的粥香，搅一搅，喝一口，那香似从远古而来，历经岁月的沧桑，浸润着无限幸福。清代袁枚曾在《随园食单》中说：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”粥，亦叫稀饭，但我的粥已不是简单的稀饭。
　　我喝的粥稠，恐怕会颠覆不少人的想象，是见米不见水。我煮的粥，不是单一的粥，每次煮粥都要在米中添加花生米、核桃仁、葡萄干等，可以说成“吃”粥，有时还加些菜，我喜欢五味俱全的粥味。
　　我和妻的早餐简单，妻子称为“三个一”，一人一块馍，一人一碗粥，两人一盘菜。自从买了高压锅后，煮粥就变得简单多了，头一天晚上预设好，第二天早晨起床时粥已煮好，再用二十多分钟时间准备好菜和馍，然后，两人从从容容地吃过早饭去上班。
　　我煮的粥名称多，有山药枸杞粥、山药大枣粥、南瓜粥、小米苞谷粥、糯米粥等，还有牛奶粥，喝起来真是色香味全，口福营养同在。前段时间与一同事聊天，他也喜欢喝粥，与我惊人的相似，一周七天早餐都有粥，还配有粥单，天天不重样，是真正的喝粥“大咖”。
　　农历腊月初八，谓之腊八，那天喝的粥叫腊八粥。腊八粥在我国已有千年历史，食材也是丰富多样，寓意深刻，富有情怀。有的人家熬粥除了用多种米、豆之外，还加入豆腐和肉混合煮成；有的人家还加入核桃仁、松仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美……一碗热乎乎的腊八粥，是关爱，是温暖，是对美好生活的祝福，也是在外游子的一份牵挂。
　　粥通人情，懂人性，还养人。宋代费衮在一篇《张文潜粥记》文中写道：“张安道每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。”《颜氏家训》中也提到了一位叫裴子野的人，说他“饥寒不能自济者，皆收养之。家素清贫，时逢水旱，二石米为薄粥，仅得遍焉。躬自同之，常无厌色”。生活中，只有自己饥饿过，才能体会别人饥饿的痛苦，裴子野与众亲友一齐捧碗啜粥，那是充满了人情味的温馨场面。
　　在很早或古代，粥也是贫困孩子求学的生活支撑。北宋范仲淹小时家贫，寒窗苦读，昼夜不息，每日生活十分清苦，用两升小米煮粥，隔夜粥凝固后用刀一切为四，早晚各吃两块，没有菜，就切一些腌菜下饭。生活如此艰苦，但范仲淹对清苦毫无怨言，专心读书学习，正是凭着“断齑（jī）画粥”这股苦读的劲头，终于成为我国历史上著名的文学家、政治家和军事家。
　　粥里有爱，粥里有情，一碗粥是生命的营养之粥，更是精神之粥。