通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:04版
首版
上一版
下一版
末版
网站首页
|
数字报首页
|
版面导航
|
第01版:要闻
第02版:本市新闻
第03版:要闻
第04版:副刊
标题导航
|
腊月情结
腊月絮语
腊八节浅议
熬出一碗情
粥之情
版面概览
本期发布:
文章标题
文章内容
文章作者
上一篇
下一篇
字体:
放大
缩小
默认
朗读
腊月情结
◎宋东涛
每到腊月,院里的蜡梅悄然绽放,幽香弥漫着新年的讯息。每一个腊月承担着辞旧迎新的重任,在憧憬与不舍中收起旧历,翻开新历。
整个腊月是忙碌而欢愉的。腊八那天是不能敷衍的,每家每户提前准备好腊八粥的原料,苞米、红豆、芸豆等八样食材缺一不可。当天清晨主妇们将前一天夜里泡好的食材用文火炖煮,大约两个多钟头后腊八粥就熬成了。家家户户飘着腊八粥的浓香味儿,汇聚在村子的上空,像一张巨大的网诱惑所有人的味蕾。这时,一边是母亲为每个人盛上香气扑鼻的腊八粥,一边是奶奶嘴里念叨着:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”在祝福声中美美地吃上一碗腊八粥,预示着我们又长大一岁。腊八粥永远美味可口,让人惦念。它不仅是节日的餐食,更是一家团圆安康的象征。
过了腊八,年的脚步就越来越近了。母亲抓紧时间带着我们去街上买衣服,这也是一年中最开心的时刻。母亲说:过年就是过孩子,孩子开心了年就过好了。那时条件不好大人们可以将就一下,但必须给孩子们从头到脚,从里到外买新的。
腊月二十三,又称“小年”。母亲一早就在厨房忙碌着,和面、发面,父亲去街上买糖果糕点等零食。傍晚时分,母亲将发好的面,揉匀,擀成一个圆圆的大面饼,把调制好的油酥均匀地涂在面饼上。面饼围着擀面杖一层一层卷成一个圆柱形的长条,稍作整理后切出许多大小相同的面块,再用擀面杖将面块轻轻压成圆形饼坯。饼坯两面刷油,放进铁锅,小火烤饼。其间还要翻动两到三次,防止烤煳,十几分钟后,金黄色的油酥饼就做好了。兄妹几个一拥而上,在一片嬉戏声中一抢而空。
到了腊月二十四就要掸尘扫房子。这天全家总动员,把所有可移动的家具搬到门外,屋里屋外,从房顶到墙角一处不落清扫干净。墙面一定要刷一层白灰,这样屋里屋外才能焕然一新去迎接新年。当晚躺在新铺的热炕上,未干透的墙面散发着淡淡的白灰味儿,仿佛年的味道更浓了。
剩下的几日,母亲越来越忙。院里的晾衣绳上,挂满母亲洗过的床上用品及全家人换下的衣物;厨房里飘出炒肉臊子的香味,年里的臊子面好不好吃,全靠这一锅肉臊子;各种口味的包子在母亲一双沾满面粉的手中欢唱。那些天母亲仿佛不知疲倦,直至丰盛的年夜饭准备停当后才得以休息片刻。
当家家户户贴上大红的春联,挂上大红的灯笼,一家人乐呵呵地围坐一起吃年夜饭时,当新年的钟声敲响人们举起酒杯时,腊月如释重负般悄悄退场。
分享到
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
0
国内统一刊号:CN61-0008 地址:宝鸡市经二路东段五号 邮编:721000 技术支持:
锦华科技
宝鸡日报社版权所有,未经协议授权,禁止下载使用。电话:(+86917)3273252 E-mail:bjrbs@vip.163.com 陕ICP备05006542号
建议使用IE5.0以上 1024*768 中字体显示模式
51La