本报讯“你看，这些熊猫豆、麻雀豆、斑马豆，‘颜值’高、营养价值大，过去只能靠地边摊卖个零花钱，现在经过我们市场化运作，打进高端市场，‘身价’大增，成了农民增收致富的新产业！”6月9日，记者在太白县采访时，陕西三秦森工蜂业有限公司负责人高兴地说。
　　在崇尚“源于自然、食于天然”消费理念的今天，秦岭里的不少山货备受市场青睐。隶属于陕西省太白林业局的陕西三秦森工蜂业有限公司，原本以经销太白蜂蜜为主，但在营销过程中，城里买家还打听要买秦岭山货。于是，该公司对不少原生态的秦岭山货品种进行驯化，并采取林下经济产业发展模式，鼓励当地农民在经济林下套种豆类、香菇、木耳等农特产品。这些农特产品经三秦森工等龙头企业统一收购、分拣、包装、推介，在城里高端市场“身价”大涨。比如熊猫豆、麻雀豆、斑马豆等稀有豆类，每公斤售价达16元左右，而且供不应求。
　　“好多稀有豆类的名字都是农民自己起的，比如熊猫豆，模样酷似熊猫，‘身材’滚圆、黑白相间、憨态可爱，麻雀豆、斑马豆等亦如此。据我们对全国市场的了解，目前熊猫豆为太白县独有，麻雀豆和斑马豆属稀有。”该公司负责人说。
　　在龙头企业的带动下，农民种植秦岭山货、发展农特产业的积极性高涨。目前，全县仅豆类种植就达十多个品种、700多亩，并带动全县发展木耳、香菇、地软、花椒等农特产业。其中以平菇、香菇、赤松茸等为主的食用菌发展到2300多万袋，年产量8500吨，占到全市菌类产量的三分之一。
　　本报记者裴兴斌李依涵