本报讯“真稀奇！以前只知道银耳，没想到还有金耳。”在9月23日开幕的全市庆祝2021年中国农民丰收节活动现场——金台区胜利村西府老街，一场“金耳”和“银耳”并排“争宠”的视觉盛宴，让不少市民为之惊叹。
　　记者了解到，无论是“金耳”还是“银耳”，都是木耳的一种，也可以像木耳那样利用菌棒种植。在西府老街农业新技术、新品种展区内，由市蚕桑园艺工作站组织展出的银耳和金耳，让围观者大开眼界（见右图）。“呀，你看，雪白色的是银耳，金黄色的是金耳，它俩并排生长在支架的菌棒上，大有一番邀宠的架势呢！”参观的市民说。工作人员杨叶告诉记者：“这种‘金耳’也叫黄木耳，因为蛋白质含量高，市场前景很好。经过研究试种，黄木耳已经在宝鸡胜利食（药）用菌现代农业园区引种成功。下一步，园艺站将在全市大力推广种植黄木耳。相信在不久的将来，咱宝鸡人就可以吃上本地种植的‘金耳’了。”
　　本报记者裴兴斌李依涵