在众多食品中，饺子对于中国人而言，承载着独一无二的特殊记忆。它不仅味道鲜美，更蕴含着悠久而深邃的文化因子，是富有凝聚力的情感寄托与文化载体。
　　那时候，我还在上小学。有一天，我因值日放学晚了，饥饿与疲惫如影随形，让我觉得回家的路漫长无尽。我低着头，拖着沉重的步伐慢慢走着。
　　突然，“当当当”的剁肉声传入耳中，我抬眼望去，街灯已然亮起，肉馅的香气扑鼻而来——啊！家门就在眼前。
　　“爸爸，妈妈！我回来了。”隔着窗户，我用欢快的声音和父母打着招呼。
　　“今天是你最爱吃的酸汤牛肉水饺。”父亲的目光里满是温暖与宠溺。
　　我快速进屋，写完作业后就趴在八仙桌上专注地看着父母包饺子。
　　母亲把擀好的饺子皮递给父亲，父亲左手拿皮，右手用小勺舀上馅，两手的拇指和食指合力一挤，一个皮薄馅大、精神抖擞的元宝饺子就包好了。
　　父亲的包法和餐厅厨师一样，包出的饺子如同秦俑般挺立饱满。饺子入锅，几次沉浮后捞出，我便迫不及待地尝了一个，满口余香，接着便狼吞虎咽地吃起来。父亲在一旁笑着说：“慢点吃，别烫着，锅里还有。”
　　过年的时候，父亲会在大年三十这天带家人去饺子馆品尝饺子。三十那天，天还没亮，父亲就把我从睡梦中唤醒，母亲为我换上崭新的衣服。
　　一家人兴高采烈地乘公交车出门。那时路上车少人稀，八点多我们就到了，可饺子馆还没开始营业。失望的情绪瞬间涌上心头，一家人只能在店外耐心等待。天气寒冷，我为了好看，穿着新布鞋，冻得双脚不停地在地上跺着。父亲紧紧裹住我的肩膀，轻声安慰：“快了，快了。”
　　等啊等……十点半，饺子馆终于开门了。满满两大盘热气腾腾的饺子端上桌，父亲只给自己和母亲留了一盘，另一盘推到我面前。看着眼前薄皮、馅多、窄边的“金元宝”，我顾不上平日里的斯文和矜持，迫不及待地拿起筷子，一口一个饺子，饺子香味瞬间驱散了所有的拘谨。
　　如今，父亲已经离开我们多年。每到过年，我就会想起父亲包的“金元宝”，眼前总会浮现出与家人在一起吃饺子的场景，温馨又幸福。父亲的爱，就像那一个个饱满的饺子，虽无声，却温暖了我整个童年，也将温暖我的一生。