北风呼呼，将树上剩余不多的叶子吹落满地。看着手机里东北人猫冬吃美食，思绪又回到了母亲年节做核桃馍的场景。
　　那时，水果是只有当季才吃得到的稀罕物，核桃因为有着坚硬的外壳耐储存，成为我们的解馋之物。家里借地利之便会有些核桃，母亲便常做核桃馍给我们吃。
　　邻居家有棵大核桃树，等我可以跑路时已亭亭如盖，肆意疯长的枝丫越过我家屋脊，挂满青疙瘩入眼招摇。等母亲上工了，我和小伙伴们商量好，搬梯子爬上屋顶，瞅准时机等隔壁院子里没人，用棍子乱敲一气，青疙瘩滚了一地，小伙伴做贼似的捡拾回来，却遗留满地的叶子。
　　摔、踩、砸……各样招式上齐才将青核桃皮去掉，拿出母亲的缝衣针，我将白如玉的核桃仁挑出，不去皮就塞入嘴里，一阵苦涩后才回味到一点香甜。乌黑的手指成为我们“作案”的直接证据。
　　我被母亲揪住耳朵扯到邻居家，母亲另一只手拎着棍子，我心中明白闯的祸不容易蒙混过去。刚进大门，没等母亲动手我就扯开嗓子号叫，惊动了满屋子的人，母亲抡起棍子在我屁股上实打实来了两下，邻居赶忙拦住问缘由。
　　母亲指着满院子的落叶，“娃娃不懂事，核桃没成熟就‘祸祸’了不少，你收拾收拾出出气。”母亲将棍子塞到邻居手里，我继续干号。
　　邻居顺手将棍子扔得远远的，“娃娃小不懂事，别为难孩子了。”然后转头对我说：“下次想吃和我说，等核桃成熟了给你家分些，这样浪费了可惜。”上学后我才知道这叫塞翁失马，从那年开始，邻居每年都会给我家分核桃。
　　过年时，母亲就会给家里蒸核桃馍。我们分工明确，母亲和面，我负责取核桃仁。性子猴急的我仿佛被锤头和缝衣针套上了“紧箍咒”，为避免被针扎到手，我用锤子轻轻敲砸核桃，以保持核桃仁完整。一堆核桃没剥几个，母亲已将面和好进入醒面环节，她手上没沾一丝面粉，干干净净，我很好奇母亲是如何做到的。
　　母亲三下五除二就剥好了核桃仁，我又转岗去烧火。锅微热时滴几滴菜油，锅铲飞舞，不给核桃仁片刻歇息，等焙烤出香味，颜色金黄就出锅，然后将其置于案板上，用擀面杖压成颗粒状。我偷偷抓一把塞进嘴里，草木香混合着焦香，迷醉了味蕾。
　　再重复操作，核桃换成花生，花生也变成焦香味十足的花生碎。
　　将花生碎、核桃仁放在碗里，加少许油和面粉，加入调味料搅拌均匀备用。
　　面也醒好了，将面团取出擀平，取一半和好的调料均匀涂抹在面皮上。从一边卷起，卷成一个长条，将两头捏紧。然后切成大小一致的面剂子，压成牛舌状，再将剩余的调料涂抹在上边。卷起后一拧，又用筷子一压，两头翘起中间略低的如花朵般绽放的核桃馍，就在母亲的操作下成形了。
　　我还是坚守岗位，专心烧火。等锅中水沸腾，母亲将蒸笼置于锅上，铺好笼布。将制作好的馍由外圈到内圈依次摆好，又用湿抹布沿锅边围一圈，来保证水蒸气不侧漏。火苗在锅底一高一低舞动着，不一会儿，水汽就冒了出来，再等二十分钟，核桃馍就可以出锅了。
　　母亲将我换下，继续烧火。天色也渐渐暗了下来，村子里响起了零星的鞭炮声。母亲时不时抓起一把麦草续进灶膛里，火苗映照着歪着头的母亲的脸颊，红彤彤的，像极了我此刻期盼核桃馍出锅的心情。
　　母亲没有看表，将笼屉揭起用手指压了几下。经过水蒸气的滋养，核桃馍在母亲的按压下迅速回弹，核桃馍熟了。水汽在不大的灶房里弥漫飘散，核桃馍的香气夹杂其中，我的口水已经吞咽了好几次。此时核桃馍很烫手，我很明智没去触碰，母亲却一个一个将核桃馍拿起，整齐地摆放在案板上，期待未归人的检阅。每个核桃馍也特别争气，面皮在橘色灯光的映照下油光发亮，显得特别“精神”。
　　零星雪花在鞭炮声的召唤中落了下来，我望着母亲，嘴唇张了张，母亲摆了摆手：“再等等，一会吃，现在还烫。”我知道那是借口，母亲在等待，等待着全家人一起分享香甜核桃馍的时刻。
　　大门口会时不时冒出一个小脑袋，望着村子那头，越来越紧的寒风将人影也刮没了。母亲无声地叹气，掰开一个核桃馍塞我嘴里，我没嚼几下就进肚了。
　　雪花在黑暗中不紧不慢地降下来，灶房里橘色的灯光依然坚持着，核桃馍因长久的等待已经凉了，我抓着没吃完的核桃馍静静入睡了。