大暑节气到，预示着会出现持续的高温以及频繁的雨水，使得湿热感更加强烈。这个时候，就需要美食登场，喝伏姜茶、吃伏羊肉，都是伏天里解暑祛湿、缓解疲乏、补足精神的好选择。
　　《黄帝内经》记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”适时多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津，起到保护胃肠的作用。我市青年医生耿倩雯说，三伏天是全年气温最高时节，此时节人体阳气最为充足，加之自然界是一派火热，喝羊肉汤可以形成“内外夹击”，将体内寒气驱出体外，能起到温中散寒、温补气血、发汗排毒的功效。
　　去年夏天，麟游县举办了为期一个月的首届伏羊美食节活动，依托中国“布尔羊之乡”的独特优势，盛情邀请各地游客在伏天里来麟游品尝羊肉汤、手抓饭、羊肉粥（见左图）。据主办方介绍，自古民间就有伏天吃羊肉的习俗。汉代杨恽在《报孙会宗书》中记载：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炰羔，斗酒自劳。”说的就是古人有伏天吃羊肉的习俗。古味承千年，香飘满天下。炎炎夏日，吃羊肉对身体也大有好处，能够排汗排毒，祛除体内湿气。
　　除了吃羊肉外，大暑节气里，晒伏姜茶、喝伏姜茶也是不少市民的养生方法。俗语说，冬吃萝卜夏吃姜，夏季吃姜对人体确实好处多多。耿倩雯介绍说，夏天适当喝姜汤可防治因高温高湿引起的腹痛、恶心等急性肠胃炎症状，也有解毒解暑、增强免疫力的效果。家住渭滨区公园路的张雅婷告诉记者，大暑节气，晒伏姜是他们家的老传统。把生姜打碎，加上红糖，搅拌在一起，装进玻璃罐，放在太阳下暴晒，就叫晒伏姜。“晒后的伏姜用来冲水喝，能加速血液循环，使毛孔张开，身体发热，不但能把多余的热带走，也能带走身体里的寒气。”张雅婷说，三伏天喝点伏姜茶，就可以缓解因常吹空调、贪食生冷而导致的脾胃虚寒，达到温补的效果。