俗语说：“冬吃甘蔗赛过参。”而霜打过的甘蔗会更甜。进入冬季，宝鸡大街小巷的甘蔗售卖点多了起来。一根根粗壮的甘蔗，勾起了我儿时的甜蜜。
　　记得儿时，漫长的冬季我都是在火炕上度过的。每次夜半梦醒，喉咙干疼，我总要哭闹一番，母亲便能变戏法似的拿出一小节甘蔗，剥去外面那层紫红色的、厚厚的皮，咬成小块放在我手心，我放进嘴里慢慢地咀嚼，丝丝凉意伴着阵阵甘甜缓缓流入咽喉，顿觉浑身舒坦，很快就稳稳地进入梦乡。
　　对我来说，仿佛有吃不完的甘蔗，但却很少见母亲自己吃。起初我以为她不喜欢，长大后才知道母亲舍不得。我们北方不产甘蔗，购买甘蔗的费用是她恨不得把一分钱掰成两半花，生生硬“抠”出来的。懂事后的我嗔怪母亲乱花钱，母亲欣慰地说，只要我少生病、少遭罪，比啥都强。
　　后来，我在报纸上看到，甘蔗能生津止渴、润喉去燥，最适合寒冷干燥的冬季。它含有人体所需的许多营养物质，特别是铁含量每100克高达1.3毫克，居各种水果之冠，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁更能起到清热、助消化的功效。甘蔗汁还可以加热后饮用，若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果更好，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是“口腔清洁工”，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。
　　以前我只看到过外皮深紫色的甘蔗，近年来，我发现街道还有一种外皮青黄的甘蔗，原来颜色不同，食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力。当然，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人要谨慎食用。
　　如今，母亲已离世多年，但每到冬季甘蔗上市的时候，我都会买来一些细细咀嚼，脑海里是母亲对我无微不至的疼惜，冰凉的汁液化作一股暖流，从嘴里甜到心间。