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又是粽叶飘香时
端午话粽
街头,那一抹风景
肘肘和刃镰的回忆
麦梢黄,女看娘
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又是粽叶飘香时
◎薛光丽
花开花落又一年,又是粽叶飘香时,转眼间,端午节到了。传说这个节日是为了纪念爱国诗人屈原,人们把米粽、鸡蛋、雄黄酒等投进汨罗江,这也就有了端午包粽子这个民间习俗。
小时候,每逢端午,一大早爸爸就带我们去割艾蒿,还让我们低头用头发沾艾蒿上的露水,说这样头发就长得特别好。回到家里,爸爸把割下的艾蒿一些插到门框上,一些放在窗台上,又送给邻居们一些。剩下的就放在太阳下晒干,说端午节的艾蒿是药,等冬季来了针灸用。而妈妈就张罗着给我们炸油糕包粽子,我们姊妹四个就围在锅台前耐心地等待。灶膛里的火苗在跳跃,半锅粽子在沸腾的水中翻滚,闻着那淡淡的粽叶香和粽子散发出来的米香及枣仁、核桃仁的香味,惹得我们的肚子咕咕直叫。
看着我们这些小馋猫,妈妈笑着说:“糯米难煮,煮好长时间以后还要焖个把钟头,你们都去睡觉吧,明早一定让你们吃上粽子。”
我们失望地回到炕上,可煮粽子的香味弥漫在整个窑洞里,任凭我们钻进被窝里也无法躲开它的诱惑,只有蜷缩在土炕上咽唾沫。好不容易到了天亮。妈妈只能给我们每个人吃一个粽子一个油糕。主要是由于当时生活物资紧张的缘故。剩下的妈妈要包起来,送给爷爷奶奶、外婆外爷,还有左右邻里。而吃到爸妈嘴里的只能是各尝一口了。看着这么好吃的粽子油糕却要被爸妈送出去,我紧抓住不放,嗷嗷大哭。妈妈则把我揽在怀里,给我讲一大段我似懂非懂的做人道理,这才作罢。
岁月如梭,现在的端午节,走上街头,远远就闻到粽叶油糕的香味,街上摆满了炸油糕、包粽子的摊位。只见每个摊位上都泡着几盆糯米、大黄米、小黄米。而包粽子的馅子也五花八门:有豆沙绿豆馅的、花生大枣馅的,还有腊肉馅的、纯糯米的、夹小豆的、黄米和糯米掺和在一起的等,你喜欢吃什么馅的就选什么馅的粽子。
今年端午节,我准备和姐姐一起亲手包粽子。于是便采买粽叶。回家首先泡米,米泡好了,粽叶也一片一片洗干净了,我便挽起袖子跟着姐姐学包粽子。只见姐姐三下五除二,就包好了一个棱角很饱满的粽子来,可我怎么也学不来,看着我包的蔫蔫的扁扁的四不像的粽子,姐姐笑呵呵地说:“看你那手,天生就是写字的手,根本没长出一个包粽子的手指头来。”
我们嬉笑着,嗅着端午的味道,体味着生活的甜蜜,在这米粽的清香中,我们仿佛也嗅到了屈原忠贞的爱国情怀和刚正不阿的风骨!
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