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元宵节赋
年味
传承弘扬秦文化助推陕西追赶超越
在泥土和庄稼中寻梦
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年味
◎卢立新
记得小时候,每逢过年时节,农村老家都很冷,只有灯光昏暗的厨房里热气腾腾、香气四溢。一大家人围坐在小饭桌前,菜虽然不多,却很温馨。那时候的餐桌上偶尔也会摆一小瓷壶酒,上面叠放个小酒盅,酒壶温热,在大人间传递,“嗞”的一声,仰脖间是一口辣辣的感觉,而酒香很快就漾满小屋。大铁锅里“咕嘟咕嘟”沸腾着,炉火旺旺的,映红了每个人的脸,柴火“哔吧哔吧”地发出声响,桌上的粗瓷大白碗,盛满刚刚浇上热汤的烙面,发出轻微的“嗞嗞”声,那是肉汤渗入的特有声响。汤上漂满韭菜葱花素臊子,火红的油泼辣子伙同肉末,在碗中涌动着飘散开来,香味扑鼻,撩拨着人们的味觉神经,那种舌尖上的诱惑无言以喻。那年味可真香呀!小屋里欢声笑语,人人都喜气洋洋,多么让人留恋的时光哪……
一桌饭菜,瞬间就风卷残云般碟光碗空。哥和两个姐,还有我都尚小,只顾自个儿吃饱了高兴,而母亲还在一直忙活着,到后来只有剩下什么吃什么了。有时候饭菜都吃光了,母亲就会用盐醋辣椒这样的简单佐料,调制一碗很辣很辣的汤,再泡上馍,就着一瓣大蒜,吃得津津有味。我们本已吃得饱饱的,却还赖在母亲跟前,闻着那香香的酸辣味儿,眼巴巴地望着,母亲笑着让我们依次每人尝上一口,那亲热、幸福的一幕,终生难忘。
那个并不大的农家院子,是我永远的牵挂,有母亲在,家就很温暖,年味也更浓。
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