说起最具宝鸡特色的方言词，无疑是“niǎnià”。虽说在新华字典、汉语词典里都找不到这个词，但宝鸡人都懂“niǎnià”的含义，而且运用得恰到好处。此外，把天叫“天爷”，把太阳叫“爷婆”，把吃饭叫“咥(dié)饭”，这些方言中的“带劲”话，无不体现着西府人憨直、豪爽的性格特点。
　　“niǎnià”是宝鸡人日常生活中比较常用的，在张相《诗词曲语词汇释》里对它的注解是，表示感叹或惊叹。“niǎnià重叠加强了感叹语气，和英文‘oh，mygod’、陕西西安话‘额滴神啊’，东北话‘哎呀妈呀’，安徽话‘乖乖’，山西话‘我的亲娘呀’等话的意思基本一致。”
　　一个准备结婚的小伙子说：“niǎnià，我媳妇她nià问我要了15万元彩礼哩，把我愁死啦看！”niǎnià，在这里就表示了感叹或惊叹。nia单独使用时，表示对亲属的称谓，宝鸡部分上了年纪的人，称呼母亲时，就叫niá。niāniā重叠时还表示称谓，指代叔母的称呼，凤翔人见了叔父常会问一句：“我niǎnià这一向身体啥都好哩么？”
　　宝鸡文理学院文传院语言教研室主任王应龙副教授说，关于niǎnià的由来，“nia”在北京话里就是娘这个字，音niang，在语音变化的过程中，韵尾ng脱落了，nia的读音被保留在了宝鸡话里，由此可见“nia”的本字是“娘”。niǎnià在宝鸡地区普遍使用，是宝鸡独一无二的发音形式，也代表了这个地区深厚的语言文化根脉。
　　宝鸡人见面常会问一句，“你吃了吗？”“刚咥了一碗干面。”咥在这里是吃的意思，但似乎更为饕餮,有大快朵颐的意味。宝鸡人说打人时也用咥字，“咥他一顿”就是“打他一顿”，这又是宝鸡人的黑色幽默了。
　　西府农人说：“天爷下雨了”，部分西府人把日照过去了，会说：“‘爷婆’或‘日（ěr）头爷’过去了。”这些方言无不传递着西府人感恩天地、敬畏自然、尊崇祖先的态度。