“卖豆腐——”我跟声跑出去，一只拖鞋差点跑掉，“师傅，我要买豆腐！”
　　已经跑远的老巨停下车，回头望望，笑眯眯的，故意带点犹豫的神情把车开到我家门口。
　　我说，你跑得太快，前天、昨天我跟声跑出来，就看不见你的人影啦！
　　老巨得意地笑了：我豆腐好卖，跑慢了，就买不上了。
　　老巨拉上车闸，递给我一个塑料袋子，里面装有几本摸得发黑的证书。六弟媳妇跑出来了，隔壁的丽萍嫂也抱着孙女赶来买豆腐。竹箩里的豆腐所剩不多，两家只好各买一半。
　　豆腐卖完了，老巨不急于赶路，左手扶着驾驶扶手，右手将裤管提起来，将右脚搭在车轮上。我是在老巨随时准备迎接他所期待的一声惊讶或赞叹的眼神中翻看这些证件的。有四个证件，压膜，有两张是卫生许可证（一张是副本），编号是“麟卫监字（97）第138号”，经营范围是“豆腐加工”，另两张是扑克牌大小的工作证，说明老巨曾在物业公司上过班。
　　他的名字叫，巨孟让。
　　老巨个子不高，穿着洁白的短袖衬衫、黑色长裤，有点秃顶，大约是日头底下晒多了，面露紫铜色，突出的颧骨略显几丝高原红，鼻子让我想到蓄势待跃的青蛙，嘴唇发紫，细小的眼睛始终洋溢着笑意，透射出豆腐专家的自信。
　　老巨是一个幽默健谈的人。
　　我问，老巨，您今年有多大啦？
　　老巨说，64岁啦！他用手做了一个生动的比画。
　　做豆腐几十年了吧？我问。
　　三十多年了。老巨一面回答，一面在弓起的右腿上悠闲地拍打着。
　　你的豆腐好卖，有诀窍吗？
　　老巨说，做豆腐没诀窍，就是“烧煎（开）扬到”。烧煎，就是把豆浆烧开；扬到，就是添加石膏后用马勺将豆浆反复扬起，让豆浆凝固。
　　做豆腐是祖传的吗？我问。
　　自学。老巨说：“那年我到麟游去，一个做豆腐的不会点豆腐，问我，你会点豆腐吗？我说会，就拿个碎碗碗化了点石膏粉，居然把豆腐给点住了！人家推到外面去卖，一会儿就卖完了，后来不让我走，管吃管住让我给他做豆腐。后来我就到岐山县买了个豆浆机，到麟游专门做豆腐，一下把名气做出来了。后来到宝鸡，有人发现我的豆腐好吃，叫我和她一起做豆腐，一下买了一卡车豆子，一万八，我整整给做了四个月，挣了几万块钱。我的豆腐是开着昌河车在宝鸡卖的，一天最多做20座豆腐，一座豆腐有时能卖150元！冬天到小区卖，居民都是靸着拖鞋披着毛毯出来买豆腐，生怕慢了买不上呢。”
　　看到我笑，老巨说：“我的豆腐都卖到美国去了呢！”
　　这我就有点不信了。老巨的表述有点像说单口相声，我还是喜欢听。老巨说，他有个侄子在美国读书，一次带着媳妇回来，媳妇是东北人，吃了他的豆腐说好，要带到美国去给同学。同学回家包饺子吃，说好吃，还发了视频回来给他看。
　　老巨还给外甥在岐山老车站开了家豆花泡馍店。第一天上午只卖了五块钱。中午他回去就加温把豆花做成豆腐，又到那里去卖，一会儿就卖完了。后来豆花泡馍卖得好得很。
　　我问，豆花还能加工成豆腐？
　　能，老巨说，豆腐前后能点九次，没有凝固你就加温再点，一直到点住为止。
　　难怪老巨年轻时到麟游歪打正着给人点豆腐，原来心里有底。
　　老巨的生活状态无疑是让人羡慕的，心平气和，善于处理人际关系，能量力而行、乐在其中；更为重要的是，没有当年在麟游时的愣头青小巨，也不会有今天名传乡里的“豆腐专家”老巨！每天卖豆腐只有50元钱收入，但其中包藏的乐趣、蕴含的人生哲理又如何计算呢？这是老巨回家时，我望着老巨的背影心里所想的。