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晚霞亦绚烂
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爱在厨房间
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爱在厨房间
◎王晓霞
小时候,以为厨房就是母亲的阵地,在那里可以吃到百吃不厌的臊子面,还有我后来朝思暮想的搅团。
慢慢长大了,又以为厨房是姐姐的领地,每天放学回家,经过厨房,总能看到姐姐在里面忙碌。而我自己,从来没有进过厨房。
初中就开始住校的我什么饭都不会做,工作后很少回家,回去自然轮不到我进厨房,每次还未进门,就闻到了“妈妈的味道”。和同村同龄的人相比,我在厨艺方面的笨是众所周知的。妈妈总是担心地说:“结婚以后还是不会做饭可怎么办啊?”我常笑着回答:“我要嫁给厨师!”
事实上,我也没有嫁给厨师。人常说傻人有傻福,可能我就是其中一个。什么都不会做的我,结婚以后,正赶上公婆退休。所以,每天下班后回公婆家吃饭,吃完回自己家休息,这种日子持续了好多年。
但二宝的出生,彻底激发了我所有的母爱与厨艺方面的潜力。休产假期间我就学习烘焙,而且异常着迷。从宝宝的酸奶小溶豆,到后来他吃的蛋糕、面包、饼干、披萨、桃酥以及牛轧糖,几乎都是我亲手所做。一来是因为每次做完后特有成就感,尤其是拍几张图片,发个朋友圈,引来一阵阵的点赞和鼓励,满足了我的小小虚荣心;最重要的还是因为,想给宝宝吃最健康的食物。
一旦进了厨房,便很快爱上了厨房。平时繁忙的日子,加上工作性质,我们总是披星戴月,早出晚归。只有到了周末,我便独爱在闲散的时光里享受浓浓的人间烟火气。
每到周五晚上,我都会和家人商量第二天吃什么。基本上吃了一周工作餐的我们,更倾向于面食。毫不夸张地说,做面食我绝对是家里的高手。不管是薄、筋、光的手擀臊子面,宽如裤带的油泼面,细细的炒拉条子,还是细如茶叶的菠菜剪刀面以及各种凉皮儿,全都不在话下。
周末早晨,当家人都还在睡觉时,我便会悄悄地起床,用破壁机打好豆子,过滤豆浆,给家人做一锅热腾腾的豆腐脑。在我调好卤汁的时候,总是赢得公公婆婆赞不绝口的美评,那种感觉真好!他们为我们忙碌一周,却常常满足于我们的一顿饭,老人就是这么容易满足。
喜欢这种有烟火气息的日子,看着半盆散面粉变成了一碗香喷喷的面条,听着孩子们“妈妈真厉害”的赞扬,闻着烤箱里浓浓的奶香味儿,再静听几首喜欢的老歌,感受着时间慢慢地流淌……
记得有人曾说,一日三餐里有多少辛苦就有多少心意,有多少付出就有多少甜蜜。如今,我是越来越喜欢厨房了,当我真正享受一个静谧的下午,为孩子烤出一些糕点、为先生做出一碗凉皮、为老人做上一碗豆腐脑的时候,我才懂得,满地鸡蛋壳,满屋子热气,伴随着高压锅发出的嗞嗞声,这一切才是一个家最温馨的样子。
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