近年来，奶山羊产业发展迅速，我省发展奶山羊产业具有得天独厚的优势，然而，奶山羊饲养管理技术缺乏突破，成为羊奶产量和质量难以提升的瓶颈，制约了奶山羊产业做大做强。近日，千阳县种羊场向省科技厅申报陕西省技术创新引导专项——规模化奶山羊饲养管理关键技术的研究与示范项目。该项目通过研究规模化奶山羊饲养管理关键技术，制定高效实用的奶山羊饲养管理技术规范，可提高奶山羊生产性能及羊奶品质，推动奶山羊产业快速发展。
　　该项目负责人表示，他们在总结前期工作的基础上，发挥团队专家力量，综合应用行业技术，解决奶山羊产业发展中遇到的一个个难题。项目组在调研中发现，现有奶山羊养殖场建设规格、管理标准各不相同，导致各养殖场的奶山羊种质水平参差不齐，从而无法保证整个产业的高效产出。为此，他们建设良种奶山羊评价体系，研究后备奶山羊培育技术，追踪成年奶山羊生产性能，构建奶山羊育种数据库，加强奶山羊群体扩繁与改良工作，从而培育高产奶山羊群体，实现持续稳定的高效产出。
　　奶山羊的饲料直接关系着羊奶的产量和质量，然而由于缺乏统一标准，目前，各奶山羊养殖场日粮配方不相同也不科学，对奶山羊泌乳性能造成不利影响。针对这一问题，项目组研究粗饲料在胃内环境中的发酵产气情况及有效利用率，分析粗饲料对羊乳味道的影响，分析营养添加剂对奶山羊泌乳性能的影响，完善奶山羊日粮供应方案，为科学选择饲料提供参考。
　　随着绿色规模化养殖奶山羊步伐加快，舍饲养殖方式基本取代了放牧方式，但随之出现了舍饲环境影响奶山羊机体健康的问题。该项目根据目前奶山羊养殖的环境特点，在秋冬季节研究羊舍有害气体产生的原因，在初春时节探寻羊舍环境微生物变化规律，分析羊舍环境对奶山羊生产性能及机体健康的影响，制定出利于羊体健康的指导性标准，确定快速检测舍饲环境的方法，从而达到及时消除问题隐患的目的。
　　据了解，该项目于2020年底通过立项实际检查，目前正在着手准备研究方案，开展相应研究工作，部分人员已入驻千阳县种羊场开展试验研究。项目组对奶山羊产业的研究和分析到了细致入微的程度。比如，他们会根据奶山羊的乳腺乳型、乳头差异，分析羊奶品质以及乳腺健康，分组采用机器挤奶并记录生产数据；根据奶山羊泌乳曲线，定期监测羊奶成分，包括乳蛋白率、乳脂率、重要活性成分；分析微生物、体细胞和主要激素含量，建立快速检测羊乳成分的技术方法。