今年小雪，三秦大地就迎来了第一场大雪。这及时雪比往年雪量更大，让秦岭遍野玉树琼花，为黄土高坡的田野加盖了一层棉被，秦巴山坡上的茶树更显翠绿，让人惊叹乐道……
　　瑞雪兆丰年。作为茶人，对这一切就更为敏感。古来就有雪水煎茶，我们不妨从唐朝茶诗来看，白居易确为高手，他在诗中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗人杜耒在《寒夜》中吟道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”这诗情画意，怎能不让我穿越千年的时光隧道，产生出美好的遐想……远在大唐时代，长安城里更多的文人墨客，每逢冬天，踏雪访梅，围炉茶话，吟风弄月。若是今天，一个文化人要这么模仿秀雅，同伴们肯定会嘲弄说：此人神经有点不正常了！我是活在当下的一位茶人，缺乏的是古代文人那种淡泊宁静的诗意豪情，只能躲藏在自己茶店一角和工作室内，邀三五知己，围炉煮茶御寒冬，把老祖宗留传下来的茶道思想浅薄地谝一谝，话题更多的是关注时下喝什么茶好、价钱多少、能否卖出去等等。
　　俗话说：喝茶养生，胜似吃药。现在时令已经到了冬季，节气的变化让我意识到，冬天气温低，身体生理机能减退，此时需要御寒保暖，提高抗病能力，适合品饮红茶。红茶橙红映月，味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。而陕南这几年绿茶兼改红茶饮品中，也有好多种口感宜人、红汤清爽的茶品。在冲泡红茶时，应该用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。在国外，特别是英国人普遍有饮“午后茶”的习惯，是将安徽省祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国边境地区和少数民族，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
　　除红茶之外，我们陕西还有上等的泾阳茯砖茶，购买一两砖饼，破成碎片后，金花绽放，用沸水冲泡或熬煮，茶煎汤溢，便于茶块中的独有菌类——“冠突散囊菌”浸出，喝惯了此茶，绵延而醇厚，克食而健胃，防寒降血压，减肥又驱火，确为寻常百姓喜爱的“土茯苓”。而大西北少数民族地区，帐篷暖流喝黑茶（砖茶）就成为生活中习惯，曾被国家确定为重点供应的“边销茶”组成部分，这也印证了白居易所说的“融雪煎茗茶，调酥煮乳糜”情景。
　　喝茶的心态决定了你生活的态度，你看那唐朝陆龟蒙与皮日休唱和咏茶诗道：“闲来松间坐，看煮松上雪。”煮茶、赏雪又作诗，淡泊自然气。再看那情怀旷达的孟浩然，常冒雪骑驴寻梅，曰：“吾诗思在灞桥风雪中驴背上。”此典故告诉我们：“踏雪寻梅梅未开,伫立雪中默等待。”这又是何等的心境和耐心？时代悄然改变着一切，不变的是人们对于诗情画意的眷念。现在快节奏，我们要慢生活，用现代人的话说：“既然冬天已经来了，春天还会远吗？”是啊，漫长的岁月无法封冻的是——茶树历经风霜雪雨，来年重发绿芽的生长规律。而每个爱茶人的心中常是春光明媚，在这寂寥的冬之思中，开启着新一年春天的梦想……