从教多年落下个职业病，秋风一起，总觉得嗓子眼儿像是堵了根羽毛，上不去下不来地痒，时不时就要咳嗽几声。所以，每到这个时节，我不得不熬上一锅秋梨膏，缓解这股子燥邪。
　　如往年一样，随着秋风而来的，还有朋友从山东莱阳寄来的秋梨。果实硕大，果肉质地细腻，汁水丰富香甜。
　　恰逢国庆假期，我撸了袖子在家熬秋梨膏。
　　秋梨膏是以秋梨为主要原料，配以止咳、祛痰、生津、润肺药物熬制而成。传说唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策。正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。
　　小小一瓶秋梨膏，就得耗去十来只梨子，且过程中不能添加一滴水，不能有任何添加剂。这样熬了十个小时，才能得来既有梨子沙沙的质感，又保留着梨子清甜的香气与纯粹的秋梨膏。若咳嗽，便挖一勺兑温水冲服，不过两三日，咳嗽就不药而愈了。
　　我常常感慨天地万物之神奇。如《黄帝内经》讲“秋冬养阴”，秋冬保健应以养肺为先。而此时梨已成熟，自然而然成为人们滋阴养肺蔬果的首选。亦如我国药典《本草从新》记载：梨，性甘寒微酸，可“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒。你看，大自然早已依据时令变化为我们备好所需要的食物。
　　今年熬制秋梨膏，特意用了口大锅，打算多做一些给朋友寄一些过去，自家熬制的，用料实在且安心，多余的搁家里备着也无妨。《诗经》有云：投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！
　　朋友赠我梨，我回报朋友以梨膏。