本报讯日前，记者就“杜绝舌尖上的浪费”问题，来到渭滨区部分餐饮店采访。绝大多数经营者表示，经过近段时间的大力宣传，现在适量点餐、剩菜剩饭打包带走等文明行为已成为顾客的自觉行动。
　　当天上午10时许，记者来到渭滨区姜谭路天福缘酒店。此时店内还没有顾客，服务员正在擦桌子、摆放餐具，每张餐桌都摆放着“光盘行动”“分餐分食”等提示牌（见上图），大厅的显示屏上滚动播放着“文明用餐，请从你我开始”等公益宣传广告语，让人感受到浓厚的“节约”氛围。酒店经理何女士介绍说，以前的确有浪费现象存在，但这段时间因为全社会的大力宣传和倡导，顾客就餐时变化很大，几乎不用服务员提醒，同桌的顾客大都会互相“监督”，共同杜绝浪费现象，真正做到了“以浪费为耻”。在这家酒店的后厨，厨师长郑波说：“酒店后厨也是个比较容易出现浪费现象的地方，在‘光盘行动’中，我们对后厨所有员工加强了宣传教育，现在，最大限度利用食材、杜绝浪费等已经成为每个员工的习惯。”此外，为了尽量减少浪费，后厨会把每天剩下的、不宜过夜存放的食材加入当天的员工餐，让浪费行为在酒店内绝迹。
　　中午11时许，记者来到渭滨区福谭路。这里有个小餐饮店较为集中的路段，主要经营面条、米线、小火锅等，每家店铺都在醒目位置张贴了“光盘行动”“杜绝舌尖上的浪费”等宣传画。川湘食府的员工陈先生说：“以前遇上浪费饭菜的顾客我们也不好说什么。但现在，宣传氛围这么浓，大多数人都不好意思浪费了，我们提醒顾客，大家都很配合。”刚在一家面馆点了餐的市民王宇松说：“浪费行为当然要不得，咱作为文明城市的市民更不能因为吃饭这点事给宝鸡抹黑！”本报记者黎楠