这几天，凤翔县何家堡村八旬老人李鸿钧常去地边转悠，挑选、搜集上好的麦秆做原料，心里琢磨着新的麦秆画样子。麦秆画对西府人来说并不陌生，这种民间艺术就诞生于麦地里，出自庄稼人的粗糙双手，一幅幅麦秆画表现了西府农人对美的追求和创造力。
　　在李鸿钧眼里，麦秆是作画的好材料。他把选好的麦秆收拾干净后，进行煮、刮、熏、蒸、漂、烫等十几道工序，一根根麦秆显露出自然的光泽和纹理。家里有一间专门用来作麦秆画的房间，李鸿钧忙完农活，就钻在屋子里收拾麦秆、画图、烙画等，房间里堆了不少麦秆画作品：《人之初》《雄姿》《四大美人》等。画面中，小女孩的丝丝头发、美人服饰的层层褶皱、雄鹰的羽毛翅膀，都被原色的麦秆展现得活灵活现，看起来十分生动、文雅、细致。
　　麦秆画看着好看，做起来却并不容易。上世纪90年代，李鸿钧跟随凤翔麦秆画艺人薛虎贤学习麦秆画，自此迷上了麦秆画，一坚持就是20年。问及为何要作麦秆画，他的回答很简单：“麦秆画好看，我喜欢。”加上良好的绘画基础，李鸿钧的麦秆画越作越好。李鸿钧说：“煮麦秆的时候要用心，煮不好就失了柔韧。熨麦秆的时候，温度要把握合适，不然颜色过深过淡都不好看。用麦秆作画时要注意力集中，不然位置跑偏，就不像了。”正是在追求完美的自我要求下，李鸿钧的麦秆画不仅获得了村里乡亲的好评，还吸引来不少收藏者、购买者。李鸿钧看到别人对自己麦秆画的称赞，收获了成就与快乐。
　　麦秆画是宝鸡民间美术中的靓丽成员，内容涉及山水、花卉、人物、动物等，神奇的麦秆能表现各种题材。部分西府人家把麦秆画购买回来，挂在家中作为装饰品。麦秆画作为我国独有的工艺品之一，还含有吉祥的寓意。传说，东汉刘秀被王莽追杀，万般无奈，藏在麦草之中。麦草保护了刘秀，民间视麦草为吉祥之物，制作麦草画作为皇家贡品。
　　麦秆画为什么被赋予美好、吉祥的寓意？这还要从小麦说起，小麦是陕西、山西等许多地区人们的主要食物，十分重要。古人认为小麦象征丰收与财富，小麦造福于人，人们寄予它美好与珍贵的情感色彩。至今，爱面如命的西府人也是如此，正是出自这种心理，源自小麦的麦秆画也被赋予了吉祥的意味。