本报讯4月13日，陈仓区市场监督管理局食药股工作人员打开食品安全智慧云监管系统，查看学校食堂食品加工过程。
　　为加强校园食品安全监管，去年他们安装启用了食品安全智慧云监管系统，通过互联网+人工智能+物联网技术，实现学校食品安全智慧监管，有效防范食品安全风险。截至目前，全区已有145所学校安装该系统，20所学校食堂实现了实时化监控。
　　食品安全智慧云监管系统是依托互联网传输技术，通过现代化可视设备形成的集监管、操作、质量追溯于一体的现代化综合监管系统。该系统由电子签名、通知公告、培训考试、索证索票、自查、实时监控六大模块组成，通过对食品采购、加工、生产、流通等环节的信息记录，实时上传、汇总、统计分析和监督管理，做到了及时掌握食品品种及区域安全状况，实现了操作过程的可视化，确保了食品安全监管中进货查验、食品留样、餐具消毒、领导陪餐制度的落实，使食品生产加工销售“流向可追踪、质量可追溯、责任可追究”的目标落到了实处。
　　据了解，下一步，陈仓区市场监督管理局将加大工作力度，尽快让剩余125所学校的食堂实现实时化监控，并将辖区大型餐饮企业也纳入其中，实现餐饮企业食品安全智慧监管。