鸡鸭鱼肉不稀奇，水果零食全球购，鲜菜粗粮更受宠……进入21世纪，宝鸡人的餐桌美食和饮食观念又发生了新的变化，开始摒弃大鱼大肉的豪吃豪饮，追求更健康、更天然、更营养的食品。同时，互联网科技加入宝鸡人的饮食选择中，网购、外卖、团购等诸多餐饮消费方式可供选择。
　　90后市民张子杰因工作繁忙，午饭基本都是用手机订外卖，在网页上选好美食后电子支付，不到30分钟，热腾腾的美食就被送餐员送上门。张子杰说：“这个时代，一部智能手机可以解决许多问题，包括吃饭，想吃什么，什么口味，动动手指都可以实现。”
　　火锅、牛排、烧烤、臊子面、川菜……华灯初上时，宝鸡人或三两好友相聚涮火锅，或家人团聚品川菜，或恩爱伴侣吃西餐。如今，随着宝鸡人物质生活水平的提高，有没有东西吃已不是问题，而是吃什么、怎么吃，人各有所好，美食的选择可谓多种多样。70后市民刘建德说：“我以前胡吃海喝，导致身体状况不好，这几年我坚持吃低糖低脂肪的食品，少油少盐少糖。”刘建德坚持自己做饭，调味简单，偏爱绿色蔬菜，他家饭桌上的家常菜是蒜蓉油麦菜、青椒肉丝、手撕包菜等。其实，像刘建德这样的人不在少数，宝鸡人的饮食除追求好吃之外，更注重食品的卫生、健康和营养，许多超市和美食经营者也打出了纯天然、绿色、有机食品等招牌。
　　新中国成立70年来，宝鸡人从米袋子到菜篮子都发生了巨大的变化，这些餐桌上的记忆成了历史的印记，从单一到丰富，从饱腹到健康，老百姓的餐桌反映出人民生活水平不断提高，人民幸福指数越来越高。