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岐山臊子面
一半苍凉一半芬芳
秦商史话
靠山吃山
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秦商史话
■章学锋/著
500年后,一个叫达·芬奇的欧洲画家,才采用这种“黄金分割”法。
北宋时,很多画家、文人墨客画完画之后,并没有题字盖章的雅好。如偶然题字,他们也要藏到画中极不起眼处。所以,这幅画面世后的几百年里,人们并不知道作者是谁。1958年8月5日,李苦禅的入室弟子、台北故宫博物院的李霖灿用画方格逐格寻找的方法,才在该画一队驮马行旅的最后一个人后上方的阔叶树林间发现了“范宽”的签名。由于历史上对范宽的记载只有寥寥数笔,只说他是华原人氏,常来往于雍洛间,后隐居终南、太华。因此,对画作原型地的说法也有很多,有太行山、终南山、华山等不一而足。2013年,画家梁耘多方考证后得出结论:《溪山行旅图》画的是陕西省铜川市耀州区的照金山脉,照金特有的地形地貌正是范宽大作的原型景物。当然,这些都是题外话。
从陕北到关中的官道上,随处都能看到商贩贩运耀州窑瓷器的场面。宋代耀州商人牛安国,就是行走在这条官道上诸多秦地商人中的一员。刻立于金世宗大定二十三年(1183)的《耀州吕公先生之记》碑,翔实地记载了牛安国经商的经过。与其他碑记开门见山叙述墓主人事迹所不同的是,《耀州吕公先生之记》很文艺地先“起兴”——讲述了道士吕中道在华原孙真人(即耀州孙思邈)隐逸的药王山修炼得道后,到金国中都燕京(今北京)谋发展了。
金大定癸巳(1173)冬天,官府指派牛安国做专使,押着一车的“贡瓷器”去中都交差。牛安国押运贡瓷至滹沱河南路时,碰上了正云游四方的老熟人吕道士,便问:“先生,您这是要往哪里去呀?”道士回答:“我厌倦了红尘俗世的生活,这不,正拉着竹林寺的长老一起去南方的天坛游玩呢。”问明牛安国的差事后,道士特意交代老朋友:你到了中都之后,可以替我捎话给张监史,就说你是我的好朋友,他会给你关照的。后来,为人实诚本分的牛安国按照吕道士的交代找到了张监史。
石碑的背面,刻着几个与牛安国同去中都小伙伴的姓名。和牛安国商人身份所不同的是,这些小伙伴都是吃朝廷饭的官员,他们是“耀州商酒都监张荣”“前耀州太守王浩”“华原令王祥”等。这个细节,透露出一个很重要的信息:商人牛安国在押运“贡瓷”时,不仅遇到了老熟人道士,还有多名官场要员参与陪同。从这些人的官职来看,一个是掌管商业酒的监事,一个是离退休的地方老领导,一个是在职的地方大员。
很多时候,商道和官道都是相通的。与政界人士交往,苦心经营政商人脉圈,进入非富即贵的圈子,让自己从看似无所不能的人脉圈中获得一种“超乎常人”的能量,从而为自己的经营行为添上某种神秘感,这是古今中外商人的惯用手法。
除官用外,大量的耀州窑青瓷通过商业渠道,流通到市场,成为普通人也能享用的生活必备品。在耀州窑青瓷中,有一件最能代表耀州窑精神底蕴的瓷器——公道杯。公道杯也叫漏水杯,是根据物理学虹吸原理制成的一种饮酒时专用物品。杯子中间,是一个立着的龙头或老人,体内嵌有一根空心的瓷质管道,这根瓷管上口在龙头龙须或老人胸前黑痣处,下口则直接连通杯底的一个小孔。当酒的水位低于上口时,酒还是杯子里的酒;当酒的水位高于上口时,酒就会从杯底的孔中漏个精光,一滴不剩。
据说,这公道杯原本是唐朝皇家的传家宝贝。当年,唐明皇在儿子寿王与寿王妃杨玉环新婚大喜时,将公道杯赠送给杨玉环,并问:“朕送此物,你可知有何用意?”聪慧的杨玉环双手接过宝物,低头作答:“感谢父皇的恩赐!父皇这是要教导我们凡事要适可而止,做人做事都不能贪多,否则就会竹篮打水一场空。”听罢杨玉环这话,唐明皇笑得很是开心。此后,他再看这个儿媳妇时,眼神里就多了一分赏识。
第五章扬天下
明清500年,是秦商名扬天下的巅峰时刻。
为抵御西北少数民族的侵扰,大明王朝在边关设立九个关口,其中有四个关口在秦地边境。为满足巨大的军需,朝廷放开了对食盐的专控,千里之外的扬州城,成为秦商纵横的十里盐场。顺着丝绸之路而来的棉花,开始在三秦大地大规模种植。秦商把北方的棉花运到了江南,把江南的作物运到了北国,一大批布商应运而生。移民关外,一度成为不可抗拒的潮流,延续300年的走西口,带动了民族边贸商业的发展,一批批的“毛毛客”由此诞生。
辉煌,总是与苦难相伴。
撤离扬州的秦商,将发展的目光定格在西南。以户县炉客为代表的秦商大举入川,越过川藏边境行走于藏区腹地,茶叶成为市场的宠儿……
西商、山陕商人,一度成为财富的代名词。
第一节商潮汹涌
蒙古人忽必烈在马背上打下的大一统江山,只延续了97个春秋,就被起义军拉下马。让人难以理解的是,朱元璋起义大军半夜兵临城下,元朝最后一位皇帝元顺帝妥懽帖睦尔,在宫人们搀扶下骑马逃命,没想到肥胖的身体竟然跨不到马背上去。(连载40)
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