从古至今，美酒都承载着人们的情思。西凤酒传承三千年，有不少文人墨客品尝西凤美酒，借酒抒怀。
　　据《凤翔县志》记载，明神宗万历四十六年的冬天，当时的御史傅振商巡视凤翔府，将取道千陇，赴甘肃敦煌。时值除夕，陕西布政使拜访，凤翔府尹遂设宴于凤翔东湖。他们一行人喝着香醇的美酒，谈着在凤翔府的所见所闻，聊着这里的百姓生活，每个人心中都有无限感慨。傅振商是位秉性耿直、执法威严的钦差大臣，在当时的情景之下，他的思乡情绪油然而生。于是，他寄情于酒，赋诗抒怀，倾吐他年迈力衰，仍要千里跋涉，在远离汝阳家乡的岁暮，不能与妻子儿女共度新春佳节。所以，他只有与同僚们开怀畅饮，登上凤翔城楼，望着古雍州的风光，欣赏着含烟柳浪，以寄托游子思乡之情。