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使用公勺公筷必须持之以恒
袁炳权
  公勺公筷制度,在阻断病毒传播和保障公众健康等方面发挥着重要作用。然而笔者走访发现,这一制度渐渐在一些餐饮场所形同虚设,甚至有的已经不再提供,而餐饮消费者也大多不再坚持使用。作为一项经过实践检验且已被大家广泛认可的好制度,理应坚持下去,而不能偃旗息鼓。
  俗话说,病从口入,聚餐中不使用公勺公筷,容易传播疾病,这是被证实了的。像肺结核、肝炎等都可能通过聚餐等途径传播,最近世卫组织就针对猴痘疫情发出高级别警告。因此,为了公众的身体健康,使用公勺公筷这一好不容易建立起来、有益于所有人的好制度,不应轻易放弃。
  这个好制度渐渐弱化,是一些餐饮场所为了降低成本、减轻工作量,就不再坚持提供公勺公筷;消费者感觉不方便,怕麻烦,就懒于使用公勺公筷;随着相关部门工作重点的改变,宣传和监管也有所放松。要使公勺公筷制度坚持下去,就需要各方共同出力。
  餐饮场所作为推行公勺公筷制度的主体,应该坚持为消费者提供公勺公筷,有效推动文明健康用餐礼仪落地生根。酒店、餐饮店、农村宴会中心等要坚持为聚餐者提供公筷公勺;要坚持设置“请使用公筷”等标识,采用多种宣传和引导方式,提醒、劝导顾客使用公勺公筷。
  消费者为了自身健康,应克服怕麻烦心理,主动使用公勺公筷。聚餐时使用公勺公筷,的确会给用餐者增加一些不便,但和自己的健康相比,这点麻烦又算得了什么呢?况且使用公勺公筷,不仅是对自己的健康负责,也是对他人的尊重。使用公筷公勺还可以减少浪费,吃不完也不用担心受到污染而放弃打包。餐桌举止非小事、公筷公勺见文明,作为全国文明城市,使用公勺公筷应成为宝鸡市民聚餐的标配。
  监管部门、媒体应加大监管及宣传引导力度,力促将这一好制度坚持下去。任何制度,如果缺乏监督和宣传引导都会流于形式。相关部门应加强监督检查,促使餐饮服务场所严格执行公勺公筷制度。各类媒体应加强宣传引导,促使广大市民转变观念,提升文明素养,让使用公勺公筷成为自觉行动。
  公筷夹起健康,公勺舀出文明。希望所有人都来支持使用公勺公筷,为了自己的健康,坚持文明卫生用餐习惯!

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