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最是故乡亲
◎任永强

  微风拂过脸颊,我在耳顺之年回味家乡的美、家乡的人、家乡的物,倍感亲切、甜蜜。我的老家在物华天宝、人杰地灵的扶风,从1980年离开至今已四十多年了,真应验了那句“少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰”。与人交流常被问:“您是扶风人吧?”作为扶风人我非常自豪,扶风因“扶助京师,以行风化”而得名,在这片山清水秀的良田沃土上,自然美景、人文景观比比皆是,特色美食更让人垂涎欲滴。
  扶风有5A级景区——法门文化景区,4A级景区——野河山生态旅游景区,3A级景区两个,即关中风情园和七星河国家湿地公园,有杨珣碑、马援墓、班固墓等各类文物保护点453处,周原博物院、城隍庙、马家村、浪店河畔等众多景点犹如群星闪耀。历史长河大浪淘沙,沧海桑田,岁月流逝,变幻了几多风景,往昔的扶风八景至今令人醉心,但韦水倒虹、关中风情园、西府古镇、生态野河、七星湿地、周原博物院等新十景更具魅力,让人流连忘返,回味无穷。“远望若可爱,朱栏碧瓦沟。聊为一驻足,且慰百回头。”北宋大诗人苏轼看到扶风县城以南的飞凤山,山势起伏,三水缭绕,景色秀丽,赏心悦目,诗兴大发,留下脍炙人口的佳句。飞凤山奇峰孤寺,翠绿相接,山岭东西舒展,如凤引颈而鸣,岸边榆柳成林,桃李成荫,菜畦纵横,如在画中,美其名曰“飞凤拱秀”;“风流旷代夜传经,坐拥红装隔夜屏;歌吹祢今遗韵在,黄鹂啼罢酒初醒。”这是清扶风知县刘瀚芳为绛帐赋诗一首,表达了对东汉鸿儒马融先贤的欣赏和仰慕。相传马融在绛帐土筑高台,设馆讲经,有一次一名学生违反制度,马融执草秸怒打,掷之于地后秸秆复活,开花结果,人以为奇,便将此草称为“传薪草”,故“绛帐传薪”流传至今;在城关街道的柳店村,古时曾设驿站,道旁花木丛生,柳荫浓郁,每当仲夏之时,柳絮如雪,迎风飞舞状若烟雾,故成“柳店烟飞”之景观;“秦麓渭畔起烟岚,绿树层层入云端;眼底难收千里景,高望寺里去参禅。”清扶风知县毛士储在午井镇高望寺塬上,看到雨霁初晴时,一缕缕云岚,一片片似云非云、似雾非雾的烟霞色彩,缭绕天空,其景色秀丽奇绝,诗意动兴写下《高望晴岚》的诗句,也成就了扶风八景——高望晴岚的美丽传说……八景既是一处处风景名胜,又是一个个美丽动人的传说故事。
  扶风的美食更让人赞不绝口,回味无穷。烙面皮、一口香、鹿糕馍、西府醋粉、炒锅肉、清风羊肉泡、功夫锅盔、落地花、豆面糊等数不胜数。特别是鹿糕馍,形似满月,皮薄如纸,内外一色,白中略带乳黄,背面微微隆起,正面中间有一小圆坑,坑中装饰有一胭脂印染的朱红小梅花鹿图案,故名“鹿糕”;美食“一口香”臊子面味鲜汤浓,浑厚而不腻。岐山臊子面讲究一个“辣”,而扶风臊子面只求一个“鲜”,那一碗碗黄澄澄、油汪香鲜的臊子面不仅是地道扶风人味蕾的记忆,更有一股早已刻印在骨子里的浓浓乡愁!咥碗羊肉泡馍让人回味无穷;西府醋粉口感微酸,筋道,香馥浓郁,吃后胃口大开;擀面皮以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。
  一片落叶,是一缕乡情,把记忆归根在故土里化为永恒;故乡故里,是一幅水墨画,淡雅而隽秀,洗尽铅华呈素姿。常言道:“一方水土养一方人,一方山水有一方风情。”这就是我的故乡——大美扶风。

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