又到了丝瓜上市的旺季，农业采摘园中，胖嘟嘟的丝瓜一头勾着藤架间的枝蔓条，一头开着奶黄奶黄的花，倒挂着垂下来，像杂技演员那般轻巧自如。它们个个都有一米来长，隐蔽在层层叠叠的丝瓜叶子间，只有头尖的花或开或败暴露了行踪。一朵花就是一个瓜，远远望去，这堵壮实的丝瓜绿墙密匝匝地遮严了视线，没有一丝空隙。到走近了才发现，其实它也有它的“柔软”，人们不仅可以自由穿行在“丝瓜林”里采摘，还可以观赏拍照，别有一番意趣。
　　丝瓜绝对是当下时令蔬菜中独特的那一个，它没有黄瓜那样粗糙地长着长刺，也不像苦瓜那般披着一身皱纹，丝瓜的外皮纤薄如丝，轻拿轻放间一不小心就会留下指甲印，也就在轻触的那一刻，才发现它外皮上的那层用肉眼几乎发现不了的短茸毛，像极了丝绒的触感。外貌的出众，其味道自然也是独特的那一个，那是什么味道呢？清淡得几乎没有任何味道，但又几乎可以跟任何菜品搭配，荤素均可。
　　进入秋季后，中医大夫应对口干舌燥这样的上火症状，常会叮嘱多吃些丝瓜，而在运动及大量出汗之后，站在营养学的角度，人们在食谱中加入矿物质含量丰富的丝瓜补充能量，也是事半功倍之举。因此，肉厚适口产量高的白玉丝瓜，从田间地头来到了千家万户的餐桌。做法简单的丝瓜炒蛋、丝瓜炒虾仁最受人们欢迎，隔三岔五再来一碗丝瓜羊肉丸子汤贴贴“秋膘”，维生素含量丰富的丝瓜令高蛋白的羊肉丸子锦上添花。
　　丝瓜清爽的口感解除了肉的油腻可谓取长补短，而高科技与深加工工艺开发的强强联合，赋予了丝瓜更高的身价，丝瓜粉以及用生物科技所提取的营养素，让丝瓜种植成规模、成产业，从一个秋天的丰收开始，走向更让人期待的未来。