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冬日里的甜蜜(二)
馨香可口火红橘
晶莹剔透糖葫芦
软糯香甜蜂蜜粽
香气四溢爆米花
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软糯香甜蜂蜜粽
◎絮芯
清晨,一缕阳光照在身上,驱散了冬日的清冷。沐浴在阳光里,我迈着矫健的步子向集市的方向而去,对我来说赶年集是一件多么期盼和欣慰的事情啊。
集市距家两里多路程,远远就看到集市上人山人海,吆喝声、喧哗声顺风而来,我迫不及待地随声走去。热闹的人群熙熙攘攘、川流不息,家家店铺前货物如山,店主忙得不可开交。路旁悬挂的大红福字、对联,连成一串,红红火火,琳琅满目的年货令人眼花缭乱。赶早的人们已满载而归,个个脸上洋溢着喜悦的心情。
集市上热闹的场景,让我想起儿时跟母亲赶年集的经历,记忆里的年集更热闹,更喜庆。年集上各种年货、日用品、鸡鸭鹅鱼虾、锅碗瓢盆令我目不暇接,三五成群的人们有说有笑,我和哥哥高兴地紧跟在母亲身旁,眼睛东瞅西望,可始终不敢离开母亲半步,一场年集下来母亲把年货就置办得差不多了。最后还不忘给我买个头花,给哥哥买挂鞭炮,我们高兴得手舞足蹈。
年集上除过卖百货、日用品外,还有各种各样的特色小吃,简易的棚子下,摆上一排长条桌凳,红油辣子调的擀面皮、凉粉,香气袭人的热油茶、豆面糊汤,还有热气腾腾的油饼、油糕……最吸引我的则是那软糯香甜的蜂蜜粽子了,这道美食多在关中的古会上和年集上才有。
蜂蜜粽子是用芦苇叶包裹的,粽米在蒸熟的过程中融入了芦苇叶的清香,不同于端午时吃的四个角的红枣粽子,它是用纯江米包制的,只有三个角。筋道、滑爽、清香的口感,吸附上蜂蜜的甘甜,那软糯香甜的味道至今令我难以忘记。
如今超市里可以买到各种现成的粽子,馅多料足,口味丰富,但吃起来总觉得欠缺了一些什么。此刻我终于明白,缺的是这红红火火的年味,缺的是这热闹的集市上飘着的粽香,这浓浓的香、浓浓的情。
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