随着健康意识的提高，人们对于饮食的选择越来越有目的性，很多人想要通过对饮食的节制减少脂肪，但这种方式真的有用吗？
　　张丽在一家公司上班，最近这段时间为了减肥费了不少事，她看到网上有“过午不食”的说法，想用这个方法减肥。
　　宝鸡市中医医院脾胃肝病一科医生张贞鲁表示，对于很多现代人来说，盲目照搬古人“过午不食”等养生方法，长期食不定时、不吃晚饭，容易引起消化系统疾病。“由于很多人下午到晚上还要工作、活动，如果不吃晚饭，除了会导致胃酸对胃黏膜造成损害，也会使身体缺乏能量。”他说，日常人体胃酸分泌会维持在一定的基线，每到该吃饭的时候，胃酸分泌增多，如果此时没有东西下肚中和胃酸，便会对胃黏膜造成损伤。长此以往，打乱胃酸分泌节律，就会严重影响胃肠道功能。
　　张贞鲁说，他接诊了一位40岁的患者，该患者患有糖尿病、脂肪肝，于是她选择不吃主食，两个月下来，经常感到头晕，家人一直以为是低血糖，直到晕倒后就医才发现，是营养不良造成中度贫血。现在很多年轻人为了减肥不吃主食，认为吃主食会让人变胖，这是不正确的认识。首先，导致肥胖的真正原因是能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。其次，主食中富含的碳水化合物是人体不可或缺的营养物质。不吃主食可能对体重的控制有一定帮助，但不吃主食，也意味着减少了主食中维生素、矿物质等营养素的来源，营养素摄入不均衡对健康不利，对长期体重控制也不利。因此，减肥时仍应吃主食，而且要保持均衡的膳食。
　　张贞鲁表示，在接诊中，还有一些患者，长期不吃肉只吃素，认为这样可以减肥降血脂。素食中缺乏B
　　12等维生素，会干扰脂质代谢，加重代谢紊乱，从而导致人体内血脂升高。此外，肉类中血红素铁含量丰富，如果长期吃素很容易造成缺铁性贫血，可能还会存在蛋白质缺乏，这就有可能导致身体虚弱、免疫力下降等情况。