超市货架上，各种品牌的纯牛奶、高钙奶、低脂奶、零乳糖奶、儿童配方奶整齐陈列，特色奶制品一应俱全；小区门口的奶站里，纯牛奶、酸奶、奶酪等各类奶品种类丰富……近日，记者在市区多家超市和奶站、零售商店走访时发现，奶制品已成为市民餐桌上的“刚需品”，销量稳定。“家里大人、小孩都爱喝奶，我基本每周都要来超市买两箱纯牛奶，早餐时每人喝一袋，方便又营养。”4月1日，在市区行政大道一超市采购牛奶的赵艳妮说。
　　“现在大家喝奶的意识确实上来了，但是喝的量还是没有达标。”市人民医院临床营养科体重管理门诊副主任医师李梅表示，《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每日摄入300至500克乳制品，但多项调查显示，仅一成多成年人基本达到推荐量，“想喝、知道好，但没喝够、没喝对”的现象很普遍。
　　那日常生活中如何做到科学加奶呢？李梅建议，成人每日摄入约300毫升奶制品，超重肥胖者可选低脂或脱脂奶；乳糖不耐受者可选用零乳糖牛奶或酸奶，逐步建立耐受。老年人骨量流失加快，推荐高钙奶或维生素D强化奶，同样建议选低脂产品。儿童青少年优先选择全脂奶，每日奶量可提高到300至500毫升，但须警惕含糖乳饮料，购买时务必查看配料表，首选“生牛乳”排在第一位的纯牛奶或酸奶。
　　特殊人群更要“慎加奶”。糖尿病、慢性肾病、肾功能不全等患者，需要在医生或营养师指导下控制奶及总蛋白摄入量，不可盲目多加奶。此外，喝奶时间也有讲究，建议放在正餐中或餐后饮用，避免空腹饮用。至于牛奶、羊奶等，可根据需要多元选择，关键是喝够量、喝得科学。