下班回家，不知晚饭该吃啥。想起爸爸前些天给我送来一些今年新碾的玉米糁，刚好冰箱里还有一根胡萝卜，今晚就吃稠糁子吧。
　　水在锅里烧得冒泡，抓一把玉米糁慢慢撒进去，大火催着锅开，再转成小火慢慢熬。玉米糁性子“娇”，熬的时候容易溢锅，也爱粘在锅底，得隔几分钟就拿勺子搅一搅，不然就会糊。这边等着糁子熟，那边开始准备配菜：胡萝卜切成细细的丝，半根葱也切丝，加入辣椒面和白芝麻，滚烫的热油一浇下去，“刺啦”一声响，香味瞬间蹿了出来，再加盐、醋、白糖和生抽拌匀，这可是吃稠糁子的“黄金搭档”。
　　等把胡萝卜丝拌好，锅里的糁子也熬得正好。舀一碗端在手里，放上配菜，熟悉的香气先钻进鼻子。夹一筷头送进嘴里，温热的糁子裹着酸辣的萝卜丝，幸福感一下子就漫了上来。恍惚间好像回到了童年，那时我们总端着绿色的洋瓷碗，碗里盛着稠糁子，在家门口和小伙伴一边扒饭一边叽叽喳喳聊天，那些画面一帧帧在眼前闪过。
　　其实，小时候我最不爱吃的就是稠糁子。上世纪八九十年代的关中农村，家家户户都把地种得满满当当，收完小麦种玉米，玉米熟了再种小麦。玉米晒干脱粒后，会打成糁子和玉米面，这就是冬天的主要口粮。一到冬天，因为下雪多、交通不便，物资也少，玉米面搅团、发糕，还有稠糁子，就成了农家餐桌上的常客。糁子既能当主食又能当稀饭，做起来省事，配菜也简单，切盘萝卜丝、炒个土豆丝，夹点腌芥菜或是泡点晒干的油菜，都能就着吃，但我总觉得它涩口，一看吃糁子就不开心，有时甚至宁愿吃馒头。
　　只有正月里配着烩萝卜块时，我才不嫌弃它。每年过年，妈妈会用煮肉的汤，把焯过水的萝卜块加上葱姜、八角、干辣椒，烩上满满一搪瓷盆，放着慢慢吃。吃稠糁子时舀一碗馏热，萝卜块吸足了肉香和荤油香，连带着糁子都不那么涩口寡淡了，那是我为数不多盼着吃稠糁子的时候。
　　如今生活条件越来越好，超市里的珍馐美味摆得满满当当，可那些精致的食物，总少了点能戳中心底的味道。反倒是曾经讨厌的稠糁子，成了现在的心头好。
　　这碗稠糁子，早已不只是一碗饭。它是岁月的见证，也是亲情的延续，一头连着过去的童年，一头牵着现在的我。每次吃，浓浓的乡愁和对亲人的思念就跟着漫上来。随着岁月的流转，相信这份情感会越来越醇厚，就像陈酿的酒，历久而弥香。