我们全家人都爱吃面，尤其爱吃父亲做的清水面。
　　一碗泛着酱色的清汤里，几乎看不见一点儿油腥，细软的面条沉在碗底，几片绿色的青菜整齐码在上面，一小撮葱花或香菜点缀其间散发着香气。这面虽看着普通，但奇怪得很，无论我走过多远的路，品尝过多少珍馐美食，这碗面却在我心中挥之不去。
　　在异乡工作生活，每日为三餐奔忙，最怕加班。因为回家路上的喧闹，很容易让人心中生出一股强烈的孤独感。孩童的奔跑、大人的嬉笑，小店明晃晃的灯光和绕着光亮飞舞的蚊虫，都撕扯着我伪装的坚强。
　　急急往回走，点亮出租屋的灯，烧一锅滚烫的水，我准备煮一碗令我魂牵梦萦的清水面。面是鸡蛋龙须面，菜是回来路上小店里顺手买的青菜，从冰箱里拿个蛋，按部就班地等水开下面。厨房里的调味料是齐全的，自问所有步骤也都是对的，却煮不出父亲那碗清水面的味道。
　　每次煮面，我都满心虔诚，像是在进行一场伟大的试验。这次可能是盐多了，下次可能是生抽买得不对，要么是醋不够酸，要么怀疑是面的问题。恨不得把老父亲从家乡接过来，亲眼看他烹制一遍，我再复制一遍。
　　楼下有几家不错的面馆，有的擅长做重庆小面，有的以武汉热干面为招牌，价格各异。兰州拉面、陕西扯面、河南烩面，每家店都带着浓郁的地方属性，令我怀念千里之外的故乡，和父亲做的那碗清水面。
　　终于有机会回家，第一件事就是寸步不离地守在厨房里向父亲取经。眼看着锅里的水开了，面条一下锅，就如菊花一般盛开在锅底。面要熟时，投入青菜，那菜绿得那么鲜嫩。只见父亲将盐和鸡精随手一抓，往锅里扔，再在碗里放生抽和陈醋。面捞出来后，浇两勺面汤，撒一点葱花，再滴两滴香油，那香气就袅袅冲进鼻腔。我放下一个字也没记的本子，迫不及待地吃了起来。
　　奇怪了，看起来和我平常煮面的方法一模一样，为什么就是两种不同的口感？
　　父亲得意扬扬地告诉我，油盐酱醋茶，各有各的味儿，比例对了味儿就对了。我问他具体的比例，他拍着大腿说，那谁知道啊，反正就适量呗。
　　父亲会做的菜很多，是远近有名的厨艺高手。但他常说，自己第一次下厨，就是从煮一碗清水面开始的。人可以有很多拿手菜，但最重要的是煮好人生的第一碗面。
　　我坐在熟悉的餐桌旁，品尝着父亲做的这碗面，还是熟悉的味道。这一刻，我深深体会到，这不仅仅是一碗面，更是父亲无言的爱，是家的味道，是温暖的力量。