本报讯（记者 王玲）10月17日，第二届中国酿酒原料及品质安全研究院科技大会在我市召开。会上，标志着西凤酒高标准、高品质的纲领性文件《西凤酒品质管控纲要》发布。副市长李武发参加大会。
　　本次大会由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司承办。中国酒业协会在西凤集团设立中国酿酒原料及品质安全研究院以来，持续强化酿酒原料、风味健康、品质安全、工艺革新等方面科研攻关，先后取得了一系列品质提升标志性成果，对西凤酒标准化、规范化、绿色化发展起到了重要的推动作用。
　　李武发在致辞中指出，宝鸡是中国凤香型白酒的发源地，拥有三千年无断代传承的白酒酿造史。近年来，宝鸡市委、市政府高度重视白酒产业发展，将西凤集团作为白酒产业链的“链主”企业，加快推动原粮种植、白酒生产、商贸物流等全产业链发展。
　　会上，中国酒业协会理事长宋书玉作了主旨演讲，中国工程院院士朱蓓薇、谢明勇分别作了报告发言。西凤股份公司分别与大连工业大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、西北大学签订校企合作协议，持续深化产学研合作。