在关中，耐寒耐旱的柿树最是好脾气。它们从不挑地块是否肥沃，只默默无闻地抽枝吐叶，枝叶间偶尔露出一朵朵小花。到了秋天，人们发现那些开出不起眼的小花的柿树，竟毫不吝啬地结出上百颗柿子。尤其是入冬后，柿树的叶子不再汲取营养了，宽大的叶片逐渐凋零，飘飘荡荡落向土地，只留下满树的柿子红灯笼似的挂在树梢，点缀着越发深邃的冬季。
　　有了这一团团的火红，房前屋后变得热闹起来。鸟雀在枝头上下跳跃欢歌不断，树主人也隔三岔五地搭上高梯，挑着长竿来采收。只见人踩着梯子，仰头向树上望了几望，便将手里的竿子伸到了那处最红的柿子前，伸长胳膊一抖，竿头绑着的铁钩子就钩下一大串，柿子连枝带叶乖巧地落入竿子下面的开口布袋。不一会儿，树下的筐子就堆出了小山包。再一会儿，左邻右舍都分享到了那份收获的欢喜。
　　就在人们盘算着怎么吃这些柿子才最好，是用温水暖着吃，还是晒成柿饼尝一下那份天然的纯甜味道时，有些心急的人已等不及了。红艳艳的柿子比在树上之时更显可爱，
　　何况它们个个都
　　蒙上了一层薄薄的白霜，就连柿蒂上也有。心急的人连柿子那层柔软的外皮都不剥去，只掀开那柿蒂，对着一吸，甜糯的滋味瞬间便在口中化开，真是过瘾。陶醉在柿肉美味中的人们，也不小看那只小小的柿蒂，都一一收在袋子里。虽然它不能吃，还那么硬邦邦的，但却是宝贝，因为药材商会上门来收购这些不起眼的柿蒂。
　　柿树是村里的宝，甜如蜜的柿子曾帮助过不少人家渡过难关，如今村里开发的新园子全种的是柿树，还建好了食品加工厂，更是让柿子身价倍增。柿子成为人们增收致富的“金果子”，就连那并不起眼的柿蒂，如今也成了抢手货。柿蒂的确是一味良药，以前村里有小孩尿床，老人就让熬柿蒂水喝；有人上逆打嗝不见好，老人也让拿柿蒂煮水喝，效果颇为神奇。药材商不仅收食品加工厂的柿蒂，也连着把各家各户的柿蒂捎带着一起收走了。他们说，到明年就不光是收柿蒂，连柿叶、柿饼都要收购了，因为柿树浑身都是宝。