从古至今，在人们的生活中，宴会是最为常见的一种交际活动，也是一项礼仪活动。而作为宴会上一个重要“角色”——酒，是必不可少的。
　　“我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
　　……
　　我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”
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　　这首宴饮诗，就出自《诗经·小雅·鹿鸣》，它描绘的是在一个美好的日子里，主人用醇香的美酒，招待来自远方品行高尚的贵宾，悠扬的乐声伴着小鹿呦呦鸣叫，人们欢饮杯中美酒，欢声笑语播撒在广阔的原野上。
　　在宝鸡，茵香河畔，石鼓山下，“鹿鸣宴”广场上就有一组引人注目的“鹿鸣宴”群雕，整个群雕高约9米、宽约12米，分三层，第一层是手持酒樽的周文王，第二层是手持酒樽的群臣，第三层则是鼓瑟吹笙，鼓簧击磬的乐师们。
　　群雕下是一群全身金色的小鹿，仿佛陶醉于美妙的音乐。此情此景，不禁让人想起其乐融融的景象，从中感知博大精深的周文化。
　　《鹿鸣》是《小雅》的首篇，也是一首乐歌。“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙……”这首宴饮诗，开篇以鹿鸣起兴，带我们重回到了典籍里的那些场景。
　　“旨酒”，是三千多年前的一种味道甜美的酒。《诗经》中除《小雅·鹿鸣》外，还有多篇撰写饮宴宾客的诗篇，如《小雅·宾之初筵》《小雅·伐木》《小雅·瓠叶》，而且叙述详尽，对宴请宾客的层次，宴请当中的肴馔、觥筹、弓矢、演奏……宾客如何辞去，如何成礼等，吟唱非常细致，描写绘声绘色。
　　“呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”你听，唱得多平和！胆小敏感的野鹿，三五成群，轻轻嚼食着嫩绿的草叶，呦呦作鸣呼朋唤友。旨酒佳肴以宴，方能衬得上“和乐且湛”的情境。