胡基曾作为关中农村常用的建筑材料，与人们的生活息息相关，其重要性自不必言说。
　　胡基被普遍用于盖房、砌墙、盘炕、垒圈、搭棚、箍窑等，在黄土高原地区用途十分广泛，胡基的制作方法也许很多人依旧熟悉，或者很多人也曾亲身参与过这种重体力劳动。
　　在上世纪六七十年代，胡基应用相当广泛，很多村组都建立了“胡基队”，主要以青壮劳力组成，并配备有踏胡基的专用石锤子，和制作胡基用的四边形木框。西府人把这种活儿叫“踏胡基”。“踏”很形象也很生动地将制作胡基的过程概括出来。每个生产队还有一个专门用于打制胡基的土场，习惯上称为胡基壕，里面的黄土是踏胡基的原料。踏好的胡基堆放整齐，在太阳下晾晒，等干透后直接运到需要的地方。
　　制作胡基的青壮年四肢发达，一般有“腰里别个胡基锤子，吃遍百家饭”之说。还别说，在那个年代，踏胡基的“勇士”，由于孔武有力，找媳妇也相对容易一些。
　　胡基建成的房子很坚固，上好的胡基晾晒风干后强度大增，用泥巴和麦秸黏合，垒起来后给墙面加抹一层厚泥，这样的墙体经久耐用。但这种房子，却有一个硬伤，那就是防鼠能力差，以至于那些鼠辈在房屋墙角处打了很多洞，便于它们偷吃屋子里存放的粮食。
　　再后来，有了踏胡基的胡基机，机制胡基从一定程度上降低了人们的劳动强度，其制作的胡基则更加平整而坚固耐用。我家在上世纪80年代盖的房子，用的胡基就是这种胡基机加工的。很快，机砖就替代了胡基成为建筑用的主材料，一砖到底的房子成为时代的主流，老鼠们再也不能肆意偷窃粮食了。而那制作胡基的场景和胡基建造的房子，逐渐远离了我们的视野……