“过年一定要吃八宝饭，寓意咱家人团团圆圆、生活甜甜蜜蜜……”在母亲的絮絮叨叨中，我们全家人有说有笑地围坐在一起，一盘“繁花似锦”的八宝饭被放置到了餐桌中央。在我的记忆中，每年春节期间，家里餐桌上都少不了它的身影。不仅是因为它软糯香甜，适合全家人享用，最主要的是它所蕴含的寓意。
　　在母亲的心中，八宝饭是一道节庆大菜，餐桌上有了它，年味才更足。八宝饭有着悠久的历史，据说周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食“八宝饭”，犒赏有功之臣。后来它的制作方法渐渐流传到民间，为寻常百姓的餐桌上增添了美味。
　　关于八宝饭的具体做法，梁实秋在散文《八宝饭》中描述得相当具体：“取较浅的大碗一，抹上一层油，防其粘碗。把莲子桂圆肉等一圈圈地铺在碗底，或一瓣瓣地铺在碗底，然后轻轻地放进糯米，再填入豆沙，填得平平的一大碗，上笼去蒸。蒸的时间不妨长，使碗里的东西充分松软膨胀，凝为一体。上桌的时候，取大盘一，把碗里的东西翻扣在大盘里，浇上稀释的冰糖汁，表面上再放几颗罐头的红樱桃，就更好看了。”腊月里寒风凛冽，每年母亲都不忘蒸一锅八宝饭。母亲做的八宝饭，已不局限于只放这八样食材，而是根据家人的口味不断变化：猪油换成黄油，白糯米换成紫米、黑米、小米……但无论怎么变化，总有特别的甜蜜。屋外寒气逼人，厨房里却暖意融融，糯米冒着泡泡，袅袅的香甜味弥漫开来，家里被雾气笼罩得热气腾腾，洋溢着喜庆祥和的气氛。
　　随着生活水平的提高，八宝饭成为一道家常甜点，想吃随时都可以吃到，但我总觉得不如过年时母亲亲手做的好吃，更没有围在灶台前急切期盼八宝饭出锅的喜悦。
　　一碗八宝饭，又香又甜、又软又滑，吃上一口，甜甜蜜蜜的滋味便从舌尖氤氲，一种幸福的味道涌上心间，因为这是亲情的味道，是团圆的味道。
　　本版漫画陈亮作