本报讯业界公认，凤香型白酒以产自凤翔区的西凤酒为典型代表。而今年9月，凤香型白酒将在凤翔区再添“一壶酒”——柳林酒。日前，记者在凤翔区柳林酒业提质技改及工业旅游项目建设现场看到，这里正快马加鞭进行建设，一座崭新的大型酒企呼之欲出。
　　在柳林酒制曲车间，长26厘米、宽16厘米、厚8厘米的酒曲正一块块被生产出来，随后送至曲房进行储存发酵。每间曲房中，8000余块这种由豌豆、大麦、小麦制成的酒曲排列整齐，一阵阵浓郁的酒香弥漫开来。该公司制曲车间主任王谦告诉记者，柳林酒制曲严格按照“传统工艺+数字化监控”生产，保证每一块酒曲质量上乘，目前公司制曲项目已经基本完工，可以保证酿酒需要。
　　记者了解到，柳林酒业提质技改及工业旅游项目总投资达50亿元，亩均投资强度达到250万元，是凤翔近年来招商引资方面投资额度最大的产业化项目。项目投产后，可实现基酒产能1万吨、储酒6万吨，预计实现年产值50亿元，贡献财税收入15亿元以上，安置劳动力就业2000余人。与此同时，该项目投产后，将不仅是一家白酒生产企业，还将成为集酒技术研究开发、酒文化传播交流、酿酒生产体验、白酒品鉴收藏、旅游观光、田园采摘等于一体的白酒生产园区。
　　本报记者孙海涛