“今天我要给家里的亲戚做一道我的拿手菜——凉拌搅团！”2月3日，陈仓区香泉镇孙家村脱贫户李玉凤一边切配菜一边笑呵呵地说，就是这搅团，让她在家5个月挣了两万多元。
　　孙家村地处陈仓区西部的山窝窝，李玉凤家里虽然种了3亩花椒、3亩小麦和1亩玉米，可日子过得总是紧巴巴的。再加上家中二位老人突然身患重病，两个孩子又正在上学，家庭负担加重。“我是托了家乡的福，走出了困境。”李玉凤说，我辞掉了外地的工作，回到了家乡，顾家、挣钱两不耽搁。
　　李玉凤口中“家乡的福”，指的是两件事。一件是帮扶政策，另一件是村子面貌的变化。帮扶政策让她不但打消了后顾之忧，而且增加了脱贫致富的底气；村子大力开展乡村旅游，让这里青山绿水的优势更加鲜明突出，游客蜂拥而至。“电视上常说，绿水青山就是金山银山。我亲身感受到了！”李玉凤说，“在帮扶政策的支持下，我在家里办了农家乐，利用自己擅长的打搅团，吸引游客来家里吃饭。搅团也成了我家的特色，一些游客还叫我‘西山搅团姐’。”
　　谈到今年的打算，李玉凤表示：“去年是我第一年做农家乐，没想到5个月就挣了两万多元。今年我想多增加一些项目，未来的日子一定越来越好。”